Sypané chlebíčky recept

30. 12. 2022 admin Předkrmy 0

Sypané chlebíčky recept
Sypané chlebíčky recept


Sypaný chlebíček s bramborovým salátem – klasika na oslavy

Chlebíček s bramborovým salátem a sypaným salámem. Tyto chlebíčky se hodí nejen na Silvestra, ale lze je připravit i kdykoliv během roku.

Sypaný chlebíček s bramborovým salátem je nesmrtelnou klasikou českých oslav, rautů a silvestrovských večírků. Je to elegantní a chutná pochoutka, která vypadá efektně, ale je překvapivě jednoduchá na přípravu. Základ tvoří kvalitní bramborový salát s kořenovou zeleninou, na který se „sype“ nahrubo nastrouhaný salám, což vytváří charakteristický vzhled. Ozdobený plátkem vajíčka, petrželkou, okurkou a červenou kapií je to malé umělecké dílo, které potěší oko i chuťové pohárky. Je to ideální volba pro pohoštění hostů nebo pro slavnostní příležitosti.

Proč si zamilujete tyto chlebíčky

Tento recept je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, je to elegantní a efektní pohoštění. Za druhé, je překvapivě jednoduchý na přípravu. Za třetí, je to klasika, která nikdy neomrzí. A konečně, je to univerzální pochoutka vhodná pro jakoukoliv oslavu.

Co budete potřebovat – suroviny

PrintPrint

SALÁT NA CCA 14 CHLEBÍČKŮ:

  • 25 g vařené petržele

  • 25 g vařeného celeru

  • 50 g vařené mrkve

  • 300 g vařených brambor

  • 1 kyselá okurka

  • 1 malá cibule

  • 1/2 lžičky soli

  • pepř

  • 70 ml majonézy

  • 1 lžička plnotučné hořčice

  • 2 lžíce kyselého láku z okurek

  • veka

  • NA OZDOBU:

  • nastrouhaný salám (šunkový, jemný…)

  • vařená vejce natvrdo

  • petržel

  • kyselé okurky

  • kapie

Výběr správných surovin

Zelenina na salát: Použijte kvalitní kořenovou zeleninu. Všechno uvařte den předem, aby bylo vychladlé a snadno se krájelo. Veka: Ideální je čerstvá veka s pevnou strukturou, která se nerozpadne pod salátem. Salám: Šunkový nebo jemný salám je klasickou volbou. Nastrouhejte ho nahrubo na hrubém struhadle. Ozdoba: Čerstvá červená kapie dodá chlebíčku krásnou barvu.

Postup přípravy krok za krokem

PrintPrint

Postup:

  • SALÁT:
    Do misky dáme na malé kostičky nakrájené suroviny: 25 g vařené petržele, 25 g vařeného celeru, 50 g vařené mrkve, 300 g vařených brambor a 1 kyselou okurku.
    Přidáme 1 malou cibuli nakrájenou nadrobno, 1/2 lžičky soli, trochu mletého pepře, 70 ml majonézy, 1 lžičku plnotučné hořčice, 2 lžíce kyselého láku z okurek a vše promícháme.Bramborový salát recept
  • Salát naneseme na nakrájenou veku.Chlebíčky se salátem recept
  • Poté přidáme nahrubo nastrouhaný salám (šunkový, jemný…), plátek vařeného vajíčka, kousek petržele, nakrájenou kyselou okurku a červenou kapii.Sypaný chlebíček recept

Užitečné tipy a triky

Tipy:

Červenou kapii použijeme buď čerstvou nebo zavařenou.

Veku můžeme před nanesením salátu mírně opéct v toustovači aby byla křupavá.

Kromě sypaného chlebíčku si můžete připravit šunkový chlebíček nebo lososový chlebíček.

Klíčové momenty přípravy

Konzistence salátu: Salát by neměl být příliš řídký, jinak by stékal z chleba. Nanesení salátu: Naneste dostatečnou vrstvu salátu, aby vytvořila stabilní základnu. Sypání salámu: Salám sypte rovnoměrně, aby pokryl celý povrch. Ozdobení: Ozdobte chlebíčky těsně před podáváním, aby zůstaly čerstvé.

Varianty chlebíčků

  • Šunkový: Místo sypaného salámu použijte plátky šunky.
  • Lososový: Ozdobte plátkem uzeného lososa.
  • Sýrový: Posypte nastrouhaným eidamem nebo čedarem.

Video receptu

Video receptu

Závěrečné shrnutí

Sypaný chlebíček s bramborovým salátem je klasikou, která nikdy nezklame. Je to elegantní a chutná pochoutka, která potěší každého hosta. Vyzkoušejte tento recept a připravte si domácí chlebíčky, které budou vypadat i chutnat jako z cukrárny!