Šunkovo-sýrové kostičky z listového těsta recept

31. 1. 2022 admin Předkrmy 0

Šunkovo-sýrové kostičky z listového těsta
Šunkovo-sýrové kostičky z listového těsta


Sýrové kostičky se šunkou z listového těsta – Rychlá chuťovka k vínu

Sýrové kostičky se šunkou z listového těsta je snadný recept na přípravu a ideální chuťovka například k vínu. Připravte návštěvě jednoduchý zákusek. Toto pohoštění jistě každý ocení.

Proč si připravit sýrové kostičky z listového těsta?

Sýrové kostičky se šunkou jsou dokonalým příkladem toho, jak z pár základních ingrediencí vytvořit něco naprosto skvělého. Díky použití kupovaného listového těsta je příprava neuvěřitelně rychlá a jednoduchá. Je to ideální pohoštění pro nečekanou návštěvu, na párty, k večernímu filmu nebo jen tak k vínu. Kombinace křupavého listového těsta, slané šunky a roztečeného sýra je prostě neodolatelná. Navíc si můžete recept upravit podle vlastní chuti a toho, co máte zrovna v lednici.

Historie listového těsta

Listové těsto (pâte feuilletée) má původ ve Francii v 17. století. Jeho vynález je připisován Claudiu Gelemu, který se snažil upéct chléb pro svého nemocného otce na dietě z vody, mouky a másla. Vytvořil těsto, které opakovaně překládal a válel, čímž vznikly charakteristické vrstvy. Dnes je listové těsto základem pro mnoho sladkých i slaných pokrmů po celém světě a jeho kupovaná verze nám ušetří hodiny práce v kuchyni.

Suroviny na sýrové kostičky se šunkou

Pro přípravu této rychlé chuťovky budete potřebovat jen pár základních ingrediencí. Recept je navržen na jedno balení listového těsta.

PrintPrint

Ingredience:

  • 1 listové těsto

  • kečup

  • koření oregáno

  • šunka

  • sýr čedar

Postup přípravy sýrových kostiček krok za krokem

Příprava je velmi jednoduchá a zvládnete ji do 30 minut. Postupujte podle následujících kroků:

PrintPrint

Postup:

  • Polovinu listového těsta potřeme kečupem a posypeme sušeným oregánem.Listové těsto s kečupem
  • Přidáme plátky šunky a na ně plátky sýru, například čedar.Listové těsto se sýrem
  • Druhou polovinu listového těsta přehneme na polovinu se sýrem. Dobře přimáčkneme, přendáme na pečící papír a nožem krájíme opatrně kostičky cca 2 x 2 cm.Listové těsto
  • Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 20 až 25 minut. Po upečení těsto rozebereme na jednotlivé kostičky a přendáme na talíř.Kostičky z listového těsta

Tipy a triky pro dokonalé sýrové kostičky

Jak na to, aby byly kostičky perfektní:

  • Studené těsto – Pracujte s dobře vychlazeným listovým těstem.
  • Nepřeplňujte – Příliš mnoho náplně může vytéct.
  • Přitlačte okraje – Důkladně přitlačte okraje, aby se nerozlepily.
  • Ostrý nůž – Použijte ostrý nůž nebo rádýlko na pizzu.
  • Potřete vejcem – Pro krásně zlatavou barvu.
  • Sledujte pečení – Každá trouba peče jinak.

Důležité rady pro přípravu

Tipy:

Pečící papír není zapotřebí potírat žádným tukem, protože listové těsto je samo o sobě dost tučné.

Listové těsto nemusíme pracně doma dělat, ale dá se koupit v každém supermarketu.

Pro pikantnost můžeme použít pálivý kečup. Nebo sladkou chilli omáčku.

Variace receptu na sýrové kostičky

Základní recept můžete různě obměňovat:

  • S jiným sýrem – Mozzarella, niva, gouda.
  • S jinou uzeninou – Slanina, salám.
  • Vegetariánská verze – Se špenátem a fetou.
  • S bylinkami – Čerstvá bazalka, rozmarýn.
  • S olivami – Nakrájené černé nebo zelené olivy.

Časté otázky a odpovědi

Proč mi náplň vytekla?
Příliš mnoho náplně nebo jste špatně přitlačili okraje.

Můžu je připravit předem?
Ano, ale nejlepší jsou čerstvé. Můžete je ohřát v troubě.

Nutriční hodnoty a kalorie

Jedna porce (cca 100 g) obsahuje přibližně 350-400 kalorií. Je to kaloricky bohatší pochoutka kvůli listovému těstu a sýru. Pro lehčí verzi můžete použít méně sýra nebo libovější šunku.

Video recept na sýrové kostičky

Pokud preferujete video návod, podívejte se na náš podrobný video recept:

Video receptu

Závěr

Sýrové kostičky se šunkou z listového těsta jsou skvělou volbou pro rychlé a chutné pohoštění. Jsou jednoduché na přípravu a potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si křupavou, sýrovou pochoutku, která je ideální k vínu nebo na párty!