Špagety s parmazánem a slaninou recept

10. 2. 2023 admin Hlavní jídla 0

Špagety s parmazánem a slaninou recept
Špagety s parmazánem a slaninou recept


Špagety s anglickou slaninou a parmazánem – rychlá a chutná večeře

Jednoduchý recept na špagety s anglickou slaninou které při servírování posypeme strouhaným parmazánem. Všichni milovníci špaget si na tomto pokrmu velice pochutnají.

Špagety s anglickou slaninou a parmazánem jsou dokonalým příkladem toho, jak z několika málo kvalitních surovin vykouzlit rychlé, jednoduché a přitom nesmírně chutné jídlo. Tento recept je inspirován italskou kuchyní a její filozofií jednoduchosti. Kombinace křupavé anglické slaniny, aromatického česneku a tymiánu vytváří bohatý základ, který se dokonale spojí s čerstvě uvařenými špagetami. Slaná chuť parmazánu a svěžest petrželky pak celý pokrm povýší na gurmánský zážitek. Je to ideální jídlo pro rychlou večeři po náročném dni, kdy nemáte čas na složité vaření, ale přesto si chcete pochutnat.

Proč si zamilujete tento recept

Tento pokrm je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, je neuvěřitelně rychlý – hotový za méně než 20 minut. Za druhé, je plný chuti díky kombinaci slaniny, česneku a parmazánu. Za třetí, je jednoduchý na přípravu a zvládne ho i začátečník. A konečně, je to univerzální jídlo, které milují děti i dospělí.

Co budete potřebovat – suroviny

PrintPrint

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 200 g anglické slaniny vcelku

  • olej

  • pepř

  • 1/2 lžičky sušeného tymiánu

  • 1 lžíce sójové omáčky

  • špagety 250 g (váha před vařením)

  • parmazán na posypání

  • petržel listová

Výběr správných surovin

Anglická slanina: Použijte kvalitní anglickou slaninu vcelku, kterou si sami nakrájíte na kostičky. Má lepší chuť a texturu než již nakrájená a balená. Parmazán: Pravý parmazán je nezbytný pro autentickou chuť. Kupujte ho vcelku a strouhejte těsně před podáváním. Špagety: Použijte kvalitní italské špagety z tvrdé pšenice. Česnek a tymián: Tyto aromatické ingredience dodají pokrmu hloubku a vůni.

Postup přípravy krok za krokem

PrintPrint

Postup:

  • Nakrájíme cibuli a 2 česneky nadrobno a anglickou slaninu na malé kostičky.Anglická slanina s cibulí recept
  • Cibuli zesklovatíme na oleji.Restovaná cibule recept
  • Přidáme nakrájenou slaninu, česneky, mletý pepř, 1/2 lžičky sušeného tymiánu a ještě chvíli restujeme aby se anglická slanina opekla. Nakonec přidáme 1 lžíci sójové omáčky a smažíme už jen 1 minutu.Restovaná slanina s těstovinami recept
  • Špagety uvaříme podle návodu na obalu.Špagety jednoduchý recept
  • Scezené špagety smícháme na pánvi s anglickou slaninou a můžeme podávat. Na talíři špagety posypeme nastrouhaným parmazánem a nadrobno nakrájenou listovou petrželkou.Špagety s uzeným masem recept

Užitečné tipy a triky

Tipy:

Kromě špaget můžeme do tohoto receptu použít i jiný druh těstovin podle vlastní chuti a oblíbeného tvaru.

Vyzkoušejte také recept na opravdu lahodné špagety s mletým masem.

Těstoviny se nikdy nemají vařit dopředu, ale až těsně před podáváním, protože jedině tak si zachovají svoji konzistenci.

Klíčové momenty přípravy

Restování slaniny: Restujte slaninu, dokud není křupavá. Tím se uvolní její chuť a tuk. Vaření těstovin „al dente“: Vařte špagety o minutu méně, než je uvedeno na obalu. Dojdou v horké pánvi se slaninou. Promíchání na pánvi: Scezené špagety ihned přidejte na pánev se slaninou a promíchejte. Těstoviny nasáknou chuť slaniny a oleje. Parmazán na závěr: Přidejte parmazán až na talíři, aby se nerozpustil a neztratil svou chuť.

Varianty a vylepšení

  • S vejcem: Přidejte rozšlehané vejce pro krémovější texturu (podobně jako u carbonara).
  • Se smetanou: Přidejte trochu smetany ke šlehání pro bohatší omáčku.
  • S houbami: Orestujte houby spolu se slaninou.

Video receptu

Video receptu

Závěrečné shrnutí

Špagety s anglickou slaninou a parmazánem jsou dokonalým příkladem toho, jak jednoduché může být skvělé jídlo. Je to rychlý, chutný a uspokojivý pokrm, který si zamiluje celá rodina. Vyzkoušejte tento recept a objevte kouzlo italské jednoduchosti!