Hliva ustricová je veľmi obľúbená huba a zemiakový guláš s touto hubou je dobrá voľba. Uvidíte že vám nebude chýbať ani mäso. Navyše je hliva ustricovitá veľmi zdravá huba a človek by ju mal pravidelne jesť. Výhoda je, že hlivu ustricovú môžeme variť po celý rok.
Print
Ingredience:
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
olej
2 lyžice mletej papriky
1 lyžica hladkej múky
5 zemiakov
300 g balenia hliva ustricová
1/2 lyžičky celej rasce
4 guličky nového korenia
1 bobkový list
1 bujón
korenie
soľ
1 lyžica majoránky
Postup:
- 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, zemiaky a hlivu nakrájame.
- Cibuľu osmažíme na oleji. Ku koncu pridáme 2 lyžice sladkej papriky a 1 lyžicu hladkej múky a ešte pár sekúnd osmažíme. Potom všetko zalejeme studenou vodou, pridáme nakrájaný cesnak, 1/2 lyžičky rasce, 4 guličky nového korenia, 1 bobkový list, 1 bujón, korenie, nakrájané zemiaky a hlivu ustricovú a varíme domäkka.
- Nakoniec pridáme lyžicu majoránky, poprípade guláš dosolíme, minútu prevaríme a môžeme podávať.
Tipy:
Majoránku nevaríme nikdy dlho, pretože by bol pokrm horký a stratila by arómu.
Sladkú mletú papriku nikdy nesmažíme dlho, pretože by tiež zhorkla.
Video receptuMilovníci pálivých jedál môžu do guláša pridať nakrájanú čili papričku alebo použiť papriku mletú pálivú miesto sladké.