Oveľa lepšie ako vyprážaný syr vcelku, to sú syrové placky, ktoré sú veľmi chutné vďaka dochuteniu zmesi pred vyprážaním cesnakom a bylinkami. Po ochutnaní už nebudete robiť vyprážaný syr inak.
Print
INGREDIENCE NA 5 PLACIČEK:
zemiaky
soľ
210 g syr gouda 48%
2 vajcia
1 vrchovatá lyžica strúhanky
1 lyžička sušeného cesnaku
1/2 lyžičky rozmarínu
1/2 lžičky sušeného tymiánu
olej
tatárska omáčka
Postup:
- Oškriabané zemiaky osolíme, zalejeme vodou a uvaríme domäkka. Potom ich scedíme.
- 210 g syra Gouda vcelku postrúhame na jemnom strúhadle.
- K syru pridáme 2 vajcia, 1 lyžicu strúhanky, 1 lyžičku sušeného cesnaku, 1/2 lyžičky sušeného rozmarínu, 1/2 lyžičky sušeného tymiánu a všetko dôkladne premiešame.
- Zo zmesi ručne tvarujeme placky.
- Placky smažíme pozvoľna na oleji na panvici z oboch strán. Podávame s vareným zemiakom a tatárskou omáčkou.
Tipy:
Zemiaky na tanieri dozdobíme nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Video receptuOkrem zemiakov môžeme zvoliť ako prílohu šťouchané zemiaky alebo hranolky.