Svätomartinské rožteky recept

Svätomartinské rožteky recept
Svätomartinské rožteky recept


Recept na svätomartinské rožky bez kysnutia so skvelou chutnou orieškovou náplňou. Martinské rohlíčky nesmú na Sviatok svätého Martina nikde na stole chýbať. Zo surovín vytvoríte krásnych 24 rožkov.

CESTO:

  • 450 g hladkej múky

  • 50 g cukor múčka

  • 1 vanilkový cukor

  • štipka soli

  • 2 žĺtky

  • 200 ml smotany na varenie

  • 250 g zmäknutého masla

  • NÁPLŇ:
  • 150 g mletých vlašských orechov

  • 150 g práškového cukru

  • 2 bielky

  • NA POTRENIE:
  • rozmiešané vajcia

Postup:

  • Oddelíme bielky a žĺtky.Oddeliť žĺtky a bielky
  • CESTO:450 g hladkej múky, 50 g cukru múčka, 1 vanilkový cukor, štipka soli, 2 žĺtky, 200 ml smotany na varenie, 250 g zmäknutého masla a dôkladne vypracujeme cesto ktoré zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu odležať v chladničke.Cesto na sladké rožky
  • NÁPLŇ: 150 g rozmixovaných vlašských orechov, 150 g práškového cukru a 2 bielky. Zmes dôkladne premiešame.Sladká oriešková zmes s cukrom
  • Cesto rozdelíme na 4 diely az každého dielu vyvaľkáme na pomúčenej doske placku o veľkosti cca 30 cm. Placku rozrežeme na 6 trojuholníčkov.Orechové cesto recept
  • Každý trojuholníček naplníme náplňou, okraje potrieme rozmiešaným vajíčkom a zavinieme do rožka.Plnené cesto orechovou náplňou
  • Rožky preložíme na papier na pečenie, potrieme vajcom a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút.Pečené rožteky v rúre recept
  • Pečené rožky preložíme na tanier a posypeme práškovým cukrom.Orieškové rožteky s cukrom recept

Tipy:

Ingrediencie v recepte sú na 24 rožkov. Pokiaľ je to veľa, tak môžete urobiť polovičnú dávku, alebo naopak dvojitú pokiaľ ich chcete viac.

Nedokonalé tvary rožkov alebo prasknuté cesto skryje záverečné posypanie práškovým cukrom.

Nabudúce môžete skúsiť kysnutú variantu svätomartinských rožkov. Aj na tento variant existuje veľa receptov.

Video receptu