Pre všetkých milovníkov ostrejšieho jedla, sú burty na čiernom pive vynikajúci recept a výborná chuťovka. Uvidíte, že tento recept si zamilujete tiež. Ako prílohu podávame čerstvý nakrájaný chlieb. Jedlo je pikantné a výraznej chuti a práve preto je tento recept tak obľúbený u vyznávačov ostrejších jedál.
Ingredience:
2 stredná cibuľa
1 paprika kapia
3 strúčiky cesnaku
5 špekáčikov
1/2 lyžičky celej rasce
soľ a korenie
0,5 litra čierneho piva
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžica sladkej chilli omáčky
4 lyžice paradajkového pyré alebo kečupu
Postup:
- 2 cibule a kapiu nakrájame na prúžky a 3 cesnaky na slabé plátky.
- Na zeleninový základ pridáme olúpané a rozpolené špekáčiky, lyžicu sójovej omáčky, korenie, 1/2 lyžičky celej rasce, 1 lyžicu sladkej chilli omáčky, 3 lyžice paradajkového pyré alebo kečupu, jemne dosolíme a zalejeme čiernym. Každý chrbát musí pekne plávať.
- Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 30 minút. Potom burty otočíme a pečieme ďalších 30 minút. Počas pečenia strážime aby sa nevyvarilo pivo.
- Podávame s čerstvým krajinným chlebom.
Tipy:
Pokiaľ nezoženieme práve chrumky, môžeme v prípade núdze použiť aj tenké párky.
Pre milovníkov pálivého jedla odporúčame namiesto sladkého kečupu použiť pálivý.
Video receptuReceptov na špekáčiky na pive existuje veľa, niekto pridávajú napríklad aj štipku tymiánu či iného korenia. Pokojne môžete trochu zaexperimentovať a skúsiť rôzne korenia a bylinky.