Rýchle a jednoduché jedlo, to je ružičkový kel so zemiakmi a údeným mäsom pripravené na panvici. Ružičkový kel je navyše veľmi zdravý.
Print
Ingredience:
3 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
260 g údeného mäsa
500 g zemiakov
olej
1/2 lyžičky drvenej rasce
1 lyžica hladkej múky
220 g ružičkového kelu
700 ml vývaru alebo vody
korenie
soľ
petržlenová vňať
Postup:
- Nakrájame 3 strúčiky cesnaku a 1 cibuľu nadrobno. Údené mäso a zemiaky nakrájame na väčšie kocky.
- Cibuľu zosklovatíme na oleji.
- Potom pridáme údené mäso, cesnaky, 1/2 lyžičky drvenej rasce a smažíme 3 minúty.
- Potom pridáme 1 lyžicu hladkej múky a ešte 1 minútu smažíme.
- Pridáme ružičkový kel, zemiaky, 700 ml vývaru (alebo vody a osolíme), mleté korenie a varím pod pokrievkou zeleninu domäkka.
- Nakoniec poprípade dosolíme a môžeme podávať.
Tipy:
Na tanieri pokrm ešte posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Pri varení môžeme do jedla pridať aj bylinky ako napríklad tymian alebo rozmarín.
Video receptuZemiaky použijeme varný typ A ktoré držia pohromade a nerozvaria sa.