Rozlietané plnené papriky recept

Rozlietané plnené papriky recept
Rozlietané plnené papriky recept


Recept podobný klasickým plneným paprikám, ale bez nutnosti plnenia paprík a teda je jednoduchší hlavne pre začiatočníkov kuchára alebo aj lenivých kuchárov. Chuťovo je ale rovnako dobrý ako originálny recept.

Ingredience:

  • 3 stredná cibuľa

  • 2 – 3 zelené papriky

  • 1 menšia lyžička soli

  • korenie

  • 1 lyžička majoránky

  • 1 vajce

  • 3 strúčiky prelisovaného cesnaku

  • 1 lyžica plnotučnej horčice

  • 1 lyžica strúhanky

  • olej

  • 2 bobkové listy

  • 5 guličiek nového korenia

  • 1 – 2 klinčeky

  • 1 lyžica hladkej múky

  • vývar (alebo voda a bujón)

  • 1 plechovka krájaných paradajok 400 g

  • 140 g paradajkového pretlaku

  • 1 – 2 lyžice cukru kryštál

Postup:

  • Cibuľa nakrájame nadrobno a papriky na prúžky.Cibuľa a paprika
  • Polovicu nakrájanej cibule pridáme k mletému mäsu, pridáme 1 menšiu lyžičku soli a trochu korenia, 1 lyžičku majoránu, 1 vajce, 3 prelisované strúčiky cesnaku, 1 lyžicu horčice, 1 lyžicu strúhanky a dôkladne zmes premiešame.Zmes na fašírky recept
  • Zo zmesi vytvoríme 8 rovnako veľkých gulí.Mäsové gule v omáčke recept
  • Na oleji v hrnci osmažíme druhú polovicu nakrájanej cibule. Potom pridáme 2 bobkové listy, 5 guličiek nového korenia, 1 klinček, 1 lyžicu hladkej múky a krátko osmažíme zápražku.Cibuľová zápražka
  • Nakoniec všetko zalejeme vývarom (alebo vodou a pridáme bujón), okoreníme, pridáme 400 g plechovku krájaných paradajok, paradajkový pretlak 140 g, 1 lyžicu cukru kryštál a omáčku varíme 5 minút. Potom pridáme nakrájanú papriku a mäsové gule a varíme ešte 30 minút.Koule v rajské omáčce
  • Nakoniec omáčku poprípade dosladíme alebo dosolíme a môžeme podávať. Ideálna príloha sú napríklad cestoviny.Karbonátky v rajskej omáčke recept

Tipy:

K rajskej omáčke sa najčastejšie používajú ako príloha cestoviny alebo žemľová knedľa.

Množstvo cukru je v recepte iba približné, pretože každý má rád rajskú omáčku inak sladkú.

Pred koncom varenia skúsime rozkrojiť napoly jednu mäsovú guľu a zistíme či už je mäso varené.

Video receptu