Polievka z červenej šošovky recept

Polievka z červenej šošovky recept
Polievka z červenej šošovky recept


Polievka z červenej šošovky podľa tohto receptu je rýchlo uvarená vďaka tomu, že červená šošovka sa nemusí namáčať vopred. Ušetríte tak čas. Navyše uvidíte že chutí skvele a nebudete ju určite variť naposledy.

Ingredience:

  • 1 cibuľa

  • 2 cesnaky

  • 200 g mrkvy

  • olej

  • 1 lyžica hladkej múky

  • 1 liter vody

  • 1 bujón

  • 250 g konzerva krájaných lúpaných paradajok

  • 150 g červené šošovky

  • 1/3 lyžice sušeného tymiánu

  • soľ

  • korenie

Postup:

  • 1 cibuľu a 2 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno a 200 gramov olúpanej mrkvy na kocky.Zeleninová polievka recept
  • Cibuľu zosklovatíme na oleji. Potom pridáme cesnak a mrkvu a ešte krátko opražíme. Nakoniec pridáme 1 lyžicu hladkej múky, krátko speníme svetlú zápražku a zalejeme 1l vodou alebo vývarom. Poprípade môžeme pridať bujón. Až začne voda variť, pridáme 250 g sekaných paradajok, 150 g červenej šošovky, 1/3 lyžice tymiánu a varíme domäkka asi 25 minút.Šošovicová polievka
  • Pred koncom varenia polievku ešte okoreníme, poprípade dosolíme a môžeme podávať. Dozdobíme pokrájanou bylinkou, napríklad plocholistou petržlenovou vňaťou.Polievka zo šošovky

Tipy:

Strukoviny sú veľmi zdravé a človek by ich mal pravidelne konzumovať. Zaraďte aj vy šošovku do svojho jedálnička.

Najpoužívanejšia v slovenskej kuchyni je zelená šošovka pripravená kyslo s údeninou a volským okom.

Okrem červenej šošovky existuje ešte žltá, hnedá, zelená a čierna šošovka.

Video receptu