Pečené zemiaky s údeným mäsom a hlávkovou kapustou recept

Pečené zemiaky s údeným mäsom a hlávkovou kapustou recept
Pečené zemiaky s údeným mäsom a hlávkovou kapustou recept


Zemiaky a údené mäso idú krásne dohromady. Keď k tomu navyše pridáme ešte hlávkovú kapustu, získame jedinečný pokrm. Príprava je veľmi jednoduchá. Výsledok ale stojí za to a určite sa dobre najete.

Ingredience:

  • 6 stredne veľkých zemiakov

  • malá hlávka kapusta

  • 300 g údeného mäsa (krkovica, pečienka, bok, anglická slanina…)

  • 1 cibuľa

  • 4 strúčiky cesnaku

  • soľ

  • korenie

  • rasca celá

Postup:

  • Do pekáča dáme nakrájané na väčšie kúsky zemiaky, hlávkovú kapustu bez tvrdých častí, cibuľu, údené mäso, a najemno nakrájané cesnaky. Všetko osolíme a okoreníme. Pridáme rascu celý a dôkladne suroviny premiešame.Pečené zemiaky s anglickou slaninou recept
  • Nakoniec všetko zalejeme vodou aby bola zelenina takmer potopená a pečieme za občasného miešania v predhriatej rúre na 200 stupňov kým nie sú všetky suroviny mäkké.
  • Po vybratí z rúry ihneď naložíme na tanier a podávame.

Tipy:

Ak nemáme hlávkovú kapustu, tak môžeme pridať pokojne aj naloženú kyslú kapustu bez šťavy.

Počas pečenia musíme neustále kontrolovať aby sa nevyvarila voda a jedlo sa nepripálilo.

Do receptu môžeme pridať aj najrôznejšie korenie a bylinky ktoré máme radi ako napríklad tymian alebo údenú papriku a podobne.

Video receptu