Pečené údené mäso so zemiakmi a chrenovým dipom

Pečené údené mäso so zemiakmi a chrenovým dipom
Pečené údené mäso so zemiakmi a chrenovým dipom


Jednoduché príprava údeného mäsa, ktoré sa pečie spoločne so zemiakmi na jednom plechu. S chrenovým dipom vytvoríme ideálnu kombináciu a plnohodnotný obed. Pečieme spoločne aj so strúčikmi cesnaku a tie dodajú jedlu ďalšiu skvelú chuť.

Ingredience:

  • údené mäso (krkovica, pliecko…)

  • zemiaky

  • olej

  • soľ

  • rasca celá

  • DIP:
  • 200 g kyslej smotany

  • 2 lyžice strúhaného chrenu

  • soľ

  • korenie

Postup:

  • Údené mäso a oškrabané zemiaky nakrájame na plátky cca 1,5 cm a dáme na papier na pečenie na plech. Pridáme aj olúpané cesnaky. Všetko potrieme mašlovačkou olejom, zemiaky osolíme a posypeme rascou a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 35 minút.Pečené zemiaky v rúre s údeným mäsom
  • Medzitým nastrúhame chren a premiešame s kyslou smotanou. Nakoniec zmes osolíme a okoreníme.Chrenový dip recept
  • Podávame spoločne pečené mäso so zemiakmi, cesnakmi a chrenovým dipom.Zemiaky s údeným mäsom

Tipy:

Na mäso a zemiaky môžeme použiť aj ďalšie korenie ako napríklad tymian alebo rozmarín.

Zemiaky nemusíme krájať iba na plátky ale napríklad aj na mesiačiky, alebo silnejšie hranolky.

Papier na pečenie sa nevymazáva olejom a ingrediencie sa pokladajú priamo naň.

Video receptu