Párkový guláš s hlivou ustricovou recept

Párkový guláš s hlivou ustricovou recept
Párkový guláš s hlivou ustricovou recept


Guláš z párkov obohatený o hlivu ustricovú chutí skvele. Hubový jednoduchý a rýchly pokrm, ktorý si môžete dopriať pokojne po celý rok. Hlivu ustricovú totiž zoženiete v supermarkete celoročne.

Ingredience:

  • 1 cibuľa

  • 300 g balenia hlivy ustricovej

  • 5 nožičiek párkov

  • olej

  • 1/2 lyžičky drvenej rasce

  • 2 lyžice sladkej mletej papriky

  • 1 lyžica hladkej múky

  • 3 strúčiky prelisovaného cesnaku

  • vývar (alebo voda a bujón)

  • 1 bobkový list

  • 4 guličky nového korenia

  • korenie

  • 1 lyžica majoránky

Postup:

  • Nakrájame cibuľu nadrobno, hlivu ustricovú na kocky a párky na kolieska.Párkový guláš
  • Cibuľu zosklovatíme na oleji, potom pridáme hlivu, 1/2 lyžičky drvenej rasce a minútu vyprážame.Vyprážaná cibuľa
  • Potom pridáme 2 lyžice sladkej mletej papriky, 1 lyžice múky a smažíme už len krátko aby paprika nezhorkla.Základ na guláš recept
  • Nakoniec zalejeme vývarom (alebo vodou a pridáme bujón). Pridáme prelisované cesnaky, nakrájané párky, 1 bobkový list, 4 guličky nového korenia, trochu korenia a varíme.Guláš s hlivou ustricovou
  • Po 20 minútach varenia pridáme do guláša majoránku, poprípade guláš dosolíme a môžeme podávať.Guláš s knedľou recept

Tipy:

Guláš môžeme podávať buď s pečivom alebo s kysnutou knedľou.

Okrem tenkých párkov, môžeme do guláša použiť napríklad špekáčiky.

Okrem hlivy ustricovej samozrejme môžeme použiť aj iné obľúbené druhy húb.

Video receptu