Párkový guláš s anglickou slaninou a zemiakmi recept

Párkový guláš s anglickou slaninou a zemiakmi recept
Párkový guláš s anglickou slaninou a zemiakmi recept


Párkový rýchly guláš na prípravu a chutí skvele. Ideálny obed napríklad na chate kde nie je toľko priestoru na dlhé zložité varenie. Ako príloha čerstvé pečivo napríklad chleba alebo rožok. Aj guláš bez čerstvého mäsa môže chutiť skvele.

Ingredience:

  • 1 cibuľa

  • 6 zemiakov

  • 5 ks párok

  • 300 g anglická slanina

  • 1 čerstvá paprika

  • 1 paradajka

  • olej

  • 2 lyžice sladkej mletej papriky

  • 3 strúčiky prelisovaného cesnaku

  • 1 bujón

  • korenie

  • 2 bobkové listy

  • 5 guličiek nového korenia

  • 1/2 lyžičky celej rasce

  • 150 ml vody

  • 1,5 lyžice hladkej múky

  • 1 lyžica majoránky

Postup:

  • Ako prvú nakrájame cibuľu nadrobno, zemiaky na väčšie kocky, ďalej nakrájame párky, anglickú slaninu, papriku, paradajku a 3 strúčiky cesnaku prelisujeme.Burtguláš recept
  • Na oleji speníme cibuľu, pridáme párky a anglickú slaninu a niekoľko minút orestujeme. Nakoniec pridáme 2 lyžice sladkej papriky, len krátko orestujeme a zalejeme vodou. Pridáme prelisovaný cesnak, nakrájanú papriku, paradajku a zemiaky a privedieme do varu.
  • Pridáme 1 bujón, trochu korenia, 2 bobkové listy, 5 guličiek nového korenia, 1/2 lyžičky celej rasce, privedieme do varu a varíme 10 minút.Klobásový guláš recept
  • Medzitým dôkladne rozmiešame 150 ml vody a 1,5 lyžice hladkej múky.
  • Zmes múky pridáme do guláša a prevaríme ešte ďalších minimálne 10 minút.Párkový guláš so slaninou recept
  • Nakoniec pridáme 1 lyžicu majoránu, poprípade guláš dosolíme a varíme už len minútu. Môžeme podávať.Domáci guláš recept

Tipy:

Mletú papriku nikdy nesmažíme dlho pretože by zhorkla.

Majoránku nikdy nevaríme dlho a pridávame ju do guláša tesne pred podávaním, pretože inak zhorkne.

Múku musíme vždy minimálne 10 minút prevariť aby nezostala v jedle jej chuť.

Video receptu