Paprikový bôčik s cesnakom recept

Paprikový bôčik s cesnakom recept
Paprikový bôčik s cesnakom recept


Bôčik je možné konzumovať za studena ako veľkú pochúťku a to odležaný v chladničke a potretý kvalitnou mletou paprikou a prelisovaným cesnakom. Taká desiata po ruke príde vždy vhod.

Ingredience:

  • 800 g chudšieho bravčového bôčika

  • 3 bobkové listy

  • 5 guličiek nového korenia

  • 10 guličiek celého korenia

  • 2 lyžičky soli

  • NA POTRENIE:
  • 8 prelisovaných strúčikov cesnaku

  • 1 lyžička sladkej mletej papriky

  • soľ

  • korenie

  • 1 lyžička oleja

Postup:

  • Bôčik dáme do hrnca, pridáme bobkové listy, nové korenie, korenie celé, 2 lyžičky soli, zalejeme vriacou vodou aby bol bôčik potopený a varíme domäkka.Bravčový bôčik recept
  • Na potretie zmiešame 8 prelisovaných strúčikov cesnaku, 1 lyžičku sladkej mletej papriky, trochu soli, korenie a 1 lyžičku oleja.Nakladaný bôčik recept
  • Ešte vlažný bôčik potrieme zmesou, zabalíme do alobalu a po vychladnutí dáme do chladničky minimálne na 3 dni.Marinovaný bravčový bôčik recept
  • Po 3 až 5 dňoch v chladničke môžeme bôčik nakrájať.Paprikový bôčik recept
  • Podávame s chlebom, horčicou, chrenom a kyslou uhorkou.Chladený bôčik s cesnakom recept

Tipy:

Kto má rád pálivé jedlo, môže použiť namiesto sladkej papriky pálivú alebo trochu mletého čili korenia.

Kto nemusí tučnejšie pokrmy, tak použije chudší bôčik.

Bôčik potierame zmesou ešte vlažný a vďaka tomu sa chuť cesnaku krásne dostane dovnútra.

Video receptu