Hermelín známe všetci v klasickej podobe. Skúste ale raz náš recept na nakladaný hermelín v oleji s korením a ten nemá chybu. Ako pochúťka s chlebom napríklad k pivu alebo vínu je to vynikajúce. Milovníci pálivých pokrmov môžu pridať aj chilli papričku.
Print
Ingredience:
1 – 2 cibule
2 strúčiky cesnaku
2 hermelíny
2 bobkové listy
4 guličky nového korenia
10 guličiek celého korenia
1/2 lyžičky sušeného tymiánu
1/2 lyžičky sušeného rozmarínu
soľ
Postup:
- Cibuľu nakrájame na mesiačiky, cesnaky na plátky a pripravíme si všetko korenie. Dva hermelíny prekrojíme na osminky a všetko osolíme.
- Všetky ingrediencie naukladáme striedavo do pohára a zalejeme slnečnicovým olejom tak, aby bolo všetko ponorené.
- Zatvorené poháre necháme pri izbovej teplote 3 až 5 dní, potom ich premiestnime do chladničky a môžeme konzumovať.
Tipy:
Nakladaný hermelín sa krásne rozvonia a s korením chutí úplne inak ako ho poznáme normálne.
Do oleja môžeme nakladať aj iné zrejúce syry, napríklad Romadúr a podobne.
Video receptuPred podávaním necháme zo syra dôkladne okopať olej, aby nebol syr pri konzumácii príliš mastný.