Vyskúšajte recept na krehké syrové tyčinky s parmezánom. Viac krehké tyčinky ste ešte neochutnali. Nevydržia ani do druhého dňa a budú preč. Navyše neobsahujú žiadne farbivá ani umelé ochucovadlá ako to býva u kúpených tyčiniek.
Print
Ingredience:
110 g hladkej múky
75 g masla
25 g parmezánu
1 žĺtok
1/2 lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1/2 lyžičky sušeného cesnaku
1 vajce na potretie
rasca celá
Postup:
- Do misy dáme 110 g hladkej múky, 75 g masla, 25 g nastrúhaného parmezánu, 1 žĺtok, 1/2 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 lyžičky soli, 1/2 lyžičky sušeného cesnaku a ručne vypracujeme pevné cesto.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na dve hodiny do chladničky.
- Potom cesto vyvaľkáme na placku cca 4 mm a narežeme na prúžky. Preložíme na papier na pečenie a potrieme vajíčkom a posypeme celou rascou.
- Pečieme v predhriatej rúre na 210 stupňov 10 – 12 minút.
- Po upečení tyčinky opatrne preložíme na tanier a necháme ich vychladnúť.
Tipy:
Receptov na domáce tyčinky existuje na internete veľa a to napríklad aj na zemiakové. Tie môžete vyskúšať nabudúce.
Na posypanie tyčiniek môžeme použiť nielen rascu. ale napríklad aj hrubozrnnú soľ alebo chia semienka či mak.
Video receptuPokiaľ nezoženieme parmezán, môžeme samozrejme použiť aj iný syr, ale chuť nebude taká výrazná.