Najlepšie spracovanie karfiolu, to je karfiol s bravčovým mäsom vo vlastnej šťave a zeleninou. Príprava zaberie len chvíľu, ale výsledok je skvelý. Podávame len tak alebo s čerstvým pečivom.
Print
Ingredience:
400 g karfiolu
soľ
3 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
300 g bravčového mäsa vo vlastnej šťave
olej
korenie
1 lyžica sójovej omáčky
100 g mrazenej zeleniny (zmes mrkva, hrášok, kukurica)
sterilizovaná kapia
listová petržlenová vňať
PRÍLOHA: pečivo, zemiaky…
Postup:
- 400 g karfiolu nakrájame na malé kúsky.
- Nakrájaný karfiol uvaríme v osolenej vode domäkka.
- Nakrájame nadrobno 3 strúčiky cesnaku a 1 cibuľu. 300 g bravčového mäsa vo vlastnej šťave nakrájame na väčšie kocky.
- Cibuľu zosklovatíme na oleji.
- Potom pridáme nakrájané mäso a cesnak, mleté korenie, 1 lyžicu sójovej omáčky, 100 g mrazenej zeleniny (zmes hrášok, mrkva, kukurica) a 5 minút pozvoľna vyprážame.
- Nakoniec pridáme varený a scedený karfiol, dôkladne premiešame a ešte 1 minútu smažíme. Potom ihneď podávame.
Tipy:
Na tanieri vyprážaný karfiol môžeme dozdobiť nakrájanou listovou petržlenovou vňaťou a sterilizovanou kapiou.
Video receptuDo receptu môžeme tiež na záver vmiešať rozmiešané vajcia.