Hubové zemiakové placky s hríbikmi recept

Hubové zemiakové placky s hríbikmi recept
Hubové zemiakové placky s hríbikmi recept


Aj v zime si môžete urobiť hubové zemiakové placky zo sušených hríbikov, ktoré krásne prevoňajú celý byt, dobre zasýtia a navyše chutia dokonale.

Ingredience:

  • 30 g sušených húb

  • 1 kg zemiakov

  • 2 vajcia

  • 1 lyžička soli

  • 4 lyžičky sušenej majoránky

  • mleté ​​korenie

  • 1 vrchovatá lyžica hladkej múky

  • 4 prelisované strúčiky cesnaku

  • 1/2 lyžičky drvenej rasce

  • bravčová masť alebo olej

Postup:

  • Sušené huby 30 g namočíme na dve hodiny do studenej vody.Sušené huby recept
  • Potom huby nakrájame na malé kúsky (vodu nevylievame!!!).Hubové placky recept
  • Huby dáme na panvicu, pridáme trochu vody z namáčania a 5 minút dusíme.Vyprážané huby recept
  • Na jemnom strúhadle nastrúhame 1 kg zemiakov. Zo zemiakov vytlačíme vodu ktorú pustí a vylejeme.Zemiakové recepty
  • Potom pridáme 2 vajcia, 1 lyžičku soli, 4 lyžičky sušenej majoránky, mleté ​​korenie, 1 vrchovatú lyžicu hladkej múky, 4 prelisované strúčiky cesnaku, 1/2 lyžičky drvenej rasce, vychladnuté huby a všetko dôkladne premiešame.Domáce zemiakové recepty
  • Na panvici rozpustíme bravčovú masť a na nej vyprážame zemiakové placky z oboch strán.Vyprážané zemiakové placky recept

Tipy:

Zemiaky dáme po usmažení na papierový obrúsok ktorý odsaje prebytočný tuk.

Ak nemáme bravčovú masť, tak vyprážame zemiakové placky na oleji. Napríklad slnečnicovom alebo repkovom oleji.

V lete do zemiakov použijeme nakrájané čerstvé lesné huby.

Video receptu