Parádny spôsob ako si pripraviť ideálne hranolky takmer bez tuku vďaka upečeniu v rúre. Jedná sa o zdravší variant klasických vyprážaných hranoliek. Hranolky je možné podávať ako prílohu, alebo aj ako samostatné jedlo s kvalitným dipom.
Postup:
- Surové zemiaky olúpeme a umyjeme pod vodou. Nesmieme zabudnúť zemiaky osušiť utierkou.
- Z každého zemiaka krájame tenké hranolky zhruba o sile 1 x 1 cm. Môžeme jednotlivé nakrájané hranolky ešte vysušiť do utierky.
- Vkladáme na papier na pečenie a jednotlivé hranolky by sa nemali vôbec dotýkať. Len ľahko pokvapkáme olejom. Nakoniec osolíme a tiež hranolky zľahka okoreníme.
- Pečieme v rúre predhriatej na 220 stupňov zhruba 30 minút. Pravidelne hranolky kontrolujeme či už nie sú hotové. Po vybratí z rúry preložíme hranolky na tanier a môžeme podávať.
Tipy:
Pečené hranolky sa podávajú ako príloha k najrôznejším jedlám, napríklad k vyprážanému syru alebo k rezňom, ale konzumovať ich možno aj samotné napríklad s kečupom.
Hranolky môžeme pripraviť nielen zo zemiakov, ale napríklad aj z rôznych druhov zeleniny ako je kaleráb alebo zeler.
Video receptuVďaka pečeniu hranolčekov na papieri na pečenie nie sú nasiaknuté tukom a sú teda zdravšie ako na panvici vyprážané v oleji.