Jednoduchý recept na hrachovú kašu bez mixovania, ktorú podávame s párkom a osmaženou cibuľkou. Ideálne jedlo na zimné mesiace ktoré dobre zasýti. Dať si ho ale samozrejme môžeme po celý rok. Strukoviny sú navyše veľmi zdravé.
Print
Ingredience:
0,4 kg žltého hrachu
1 bobkový list
5 guličiek nového korenia
1 lyžica hladkej múky
soľ
1 lyžica majoránky
3 strúčiky prelisovaného cesnaku
korenie
1 cibuľa
párky
olej
Postup:
- Hrach namočíme podľa návodu na obale a potom v novej vode varíme do mäkka spoločne s bobkovým listom a novým korením. Pri varení strážime hladinu vody aby bol hrach potopený, poprípade vodu dolejeme.
- Medzitým ako sa hrach uvarí si dôkladne rozmiešame 1 lyžicu hladkej múky v 100 ml vody. Nesmú tam byť žiadne hrudky.
- Keď je hrach mäkký tak vyberieme korenie (bobkový list a nové korenie). Hrach osolíme, pridáme 1 lyžicu majoránky a prelisovaný cesnak, okoreníme, pridáme múku s vodou a dôkladne ešte múku prevaríme.
- Na panvici osmažíme na oleji 1 nakrájanú cibuľu nadrobno a narezané párky.
- Ako prílohu pridáme kyslú uhorku. Dobrú chuť.
Tipy:
Hrachová kaša po vychladnutí ešte zhustne a na to musíme myslieť.
Majorán vždy pridávame až ku koncu varenia pretože inak by zhorkla.
Video receptuHrach rovnako ako iné strukoviny patria medzi zdravé potraviny a mal by ho človek pravidelne konzumovať.