Hovädzie hamburger recept

Hovädzie hamburger recept
Hovädzie hamburger recept


Recept na úžasný domáci hovädzí hamburger, ktorý chutí oveľa lepšie ako kupovaný. Základom je kvalitné čerstvé hovädzie mleté ​​mäso a dobrá zelenina. Výsledok môžete porovnať sami s kupovaným burgerom.

Ingredience:

  • maslo

  • 2 hamburgerové hrčky

  • 80 g anglickej slaniny

  • štipka sušeného tymiánu

  • 1 červená cibuľa

  • 2 kyslé uhorky

  • 1 paradajka

  • šalát (ľadový, hlávkový, rímsky…)

  • 400 g hovädzieho mletého mäsa

  • 0,5 lyžičky soli

  • korenie

  • olej

  • majonéza

  • syr čedar

Postup:

  • Na troške masla na panvici opražíme rozkrojené hamburgerové hrčky z vnútornej strany.Domáce hamburger recept
  • Ďalej na masle osmažíme nakrájanú anglickú slaninu na plátky, ktorú môžeme posypať ľahko tymianom.Restovaná anglická slanina
  • Na plátky nakrájame červenú cibuľu, 2 kyslé uhorky a 1 paradajku. Šalát rozoberieme na jednotlivé listy.Ingrediencie na hamburger
  • Hovädzie mleté ​​mäso osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Z mäsa vypracujeme rukou dve placky, ktoré budú o niečo väčšie ako hrčky, pretože sa pri smažení trochu zrazí. Mäso urobíme uprostred trochu tenšie, pretože by sa mohlo pri vyprážaní vydutiť.
  • Mäso vyprážame z oboch strán na oleji, alebo pečieme na grile.Vyprážané mleté ​​hovädzie mäso
  • Spodnú časť hrčky potrieme majonézou, pridáme šalát, mleté ​​mäso, syr čedar, paradajky, slaninu, cibuľu, kyslé uhorky a hornú časť hrčky.Recept na najlepšie hamburgery doma
  • Hamburgery ihneď podávame pokiaľ je teplé mäso.Hovädzie hamburger recept

Tipy:

Okrem majonézy môžeme do domácich hamburgerov použiť najrôznejšie dipy a omáčky. Napríklad chilli omáčku, barbecue omáčku, cesnakovú omáčku a podobne.

Hamburger pripravujeme až tesne pred podávaním. Nikdy ho nenechávame dlhšiu dobu stáť.

Vďaka tomu, že hamburgerové hrčky z vnútornej strany osmažia na masle, vytvorí sa krusta a nevsiakne sa do nich majonéza.

Video receptu