Obľúbená príprava hermelínu, ktorý je pečený v rúre so zemiakmi a cesnakom. Tento variant nie je tak mastný ako pri vyprážaní na panvici. Preto sa stal recept na hermelín v rúre veľmi obľúbený. A nemusíte sa báť, bude chutiť úplne skvele. Tento zdravší ale rovnako dobrý variant stojí určite za vyskúšanie.
Ingredience:
3 zemiaky
3 strúčiky cesnaku
soľ
rasca celá
olej
camembert
- TROJOBAL:
hladká múka
vajcia
strúhanka
Postup:
- Zemiaky prekrojíme napoly a nakrájame na prúžky.
- Pripravíme rozmiešané vajíčko, hladkú múku a strúhanku. Hermelín obaľujeme postupne v hladkej múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.
- Zemiaky, cesnaky a obalené camemberty dáme na papier na pečenie na plech, zľahka pokvapkáme olejom, osolíme a posypeme celou rascou.
- Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 25 minút.
Tipy:
Camembert sa konzumuje aj v studenej kuchyni. Napríklad naložený v oleji s korením je ideálna pochúťka.
Pokud máte strach že camembert při tepelné úpravě vyteče, udělejte dvojobal. Hladká mouka, vajíčko a strouhanka, poté opět vajíčko a strouhanka. Camembert bude mít silnější krustu a nevyteče.
Video receptuExistuje množstvo druhov syrov. Niektoré majú výraznejšiu arómu a niektoré menej. Každý si musí nájsť ten svoj ktorý mu bude chuťovo vyhovovať.