Fazuľová polievka s klobásou recept

Fazuľová polievka s klobásou recept
Fazuľová polievka s klobásou recept


Fazuľová polievka je sama o sebe dobrá. A keď ju doplníme ešte o chutnú klobásu, máme ideálny recept. Tú chuť si zamilujete. Strukovinová výdatná polievka ktorá dokáže nielen zahriať, ale aj dokonale zasýtiť.

Ingredience:

  • 500 g bielych fazule

  • 2 bobkové listy

  • 5 guličiek nového korenia

  •  cibuľa

  • 2 šunkové klobásy

  • 1 lyžica mletej papriky

  • korenie

  • 5 strúčikov prelisovaného cesnaku

  • 1 bujón alebo soľ

  • 2 lyžice hladkej múky

  • 1 lyžica sušenej majoránky

Postup:

  • Fazuľu namočíme vopred podľa návodu na obale. Potom fazuľu varíme v novej vode s bobkovým listom a novým korením domäkka.Polievka z bielych fazule recept
  • Medzitým si nakrájame cibuľu nadrobno, 2 šunkové klobásy na polkolieska a oboje orestujeme na oleji na panvici. Potom pridáme mletú papriku a hladkú múku a po minúte vyprážania vypneme.Restovaná papriková klobása
  • Zmes pridáme do polievky keď sú fazuľa takmer mäkké, polievku okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, soľ alebo bujón a ešte 10 minút varíme.Polievka s fazuľou recept
  • Minútu pred koncom varenia pridáme lyžicu majoránu a môžeme podávať. Polievku ozdobíme nakrájaným petržlenom.Polievka s fazuľou a klobásou recept

Tipy:

V recepte je použitá šunková klobása pretože nie je toľko tučná.

Mletú papriku nikdy nesnažíme sprudka ani dlho, pretože by zhorkla.

Fazuľa a iné strukoviny sa soľou až nakoniec, pretože inak by sa varenie pretiahlo.

Video receptu