Recept na domáce donútené s čokoládovou polevou, ktoré poznáme všetci z obchodu, kde si ich radi kupujeme. Hlavne deti túto sladkosť milujú. Prečo si ich teda neskúsiť pripraviť doma? Príprava nie je vôbec náročná a výsledok stojí určite za to.
Print
Ingredience:
170 ml vlažného mlieka
20 g čerstvého droždia
1 lyžička cukor kryštál
1 lyžica oleja
1 žĺtok
1 lyžička rumu (voliteľné)
štipka soli
330 g polohrubej múky
olej
čokoládová poleva
dekoračná cukrovinka
Postup:
- Zmiešame 170 ml vlažného mlieka, 20 g čerstvého droždia, 1 lyžičku cukru kryštál a všetko dôkladne rozmiešame. Zmes necháme v teple 20 minút aby vzišiel kvások.
- Potom pridáme 1 lyžicu oleja, 1 žĺtok, štipku soli a 330 g polohrubej múky. Všetko dôkladne premiešame a vypracujeme cesto ktoré necháme hodinu kysnúť v teple.
- Keď je cesto nakysnuté, tak z neho na pomúčenej doske vyvaľkáme placku 1 až 1,5 cm hrubú. Hrnčekom vykrojíme donuty a niečím menším napríklad malou štamprľou vykrojíme vnútro.
- Cesto necháme po vykrojení v teple ešte 25 minút kysnúť. Potom vyprážame na panvici z oboch strán vo vyššej vrstve oleja.
- Na záver máčame donútené z jednej strany do rozpustenej čokoládovej polevy a posypeme dekoračnou cukrovinkou.
Tipy:
Pri príprave cesta môžeme pridať aj trochu rumu pre lepšiu chuť.
Ingrediencie na cesto musia byť vlažné, pretože pokiaľ budú studené, cesto nevykysne.
Video receptuNa posypanie donutov môžeme použiť napríklad škoricou alebo strúhaný kokos či mleté orechy.