Domáce sekaná recept

Domáce sekaná recept
Domáce sekaná recept


Domáca sekaná je vynikajúci recept z mletého mäsa. Je iba na Vás, či použijete bravčové, hovädzie alebo mix týchto dvoch druhov mäsa. V recepte je použitý mix. Príprava je jednoduchá, stačí zmiešať suroviny a dať piecť do rúry.

Ingredience:

  • 1 cibuľa

  • 500 g mleté ​​mäso (bravčové, mix…)

  • 5 strúčikov cesnaku

  • 1 menšia lyžička soli

  • korenie

  • 1 vajce

  • 1 lyžica strúhanky

  • 2 lyžičky majoránky

  • 1 lyžica plnotučnej horčice

  • PRÍLOHA: zemiaky

Postup:

  • K mletému mäsu pridáme 1 cibuľu nakrájanú nadrobno, 1 menšiu lyžičku soli, 5 prelisovaných strúčikov cesnaku, trochu korenia, 1 vajce, 1 lyžicu strúhanky, 2 lyžičky majoránky, 1 lyžicu plnotučnej horčice a všetko dôkladne premiešame.Mleté mäso mäsová zmes
  • Do pekáča nalejeme pohár vody, z mletého mäsa vypracujeme tvarom sekanou, ktorú potrieme vodou.Domáca lahodná sekaná recept
  • Sekanú pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 1 hodinu. Sekanú počas pečenia polievame výpekom. Poprípade pokiaľ je ho málo, tak ešte prilejeme trochu vody.Domáca pečená sekaná v rúre recept
  • Medzitým dáme variť vo vode osolené zemiaky s rascou a varíme domäkka.Varené prílohové zemiaky recept
  • Pečenú sekanú nakrájame na plátky a podávame spoločne so zemiakmi a kyslou uhorkou.Domáce sekaná so zemiakmi

Tipy:

Pokiaľ máte mleté ​​mäso málo tučné, môžete na sekanú pri pečení dať aj kúsok masla a nechať ho rozpustiť.

Z pripravenej mäsovej zmesi podľa tohto receptu možno urobiť nielen sekanú, ale napríklad aj fašírky a osmažiť na panvici.

Ako prílohu k sekanej a zemiakom podávame kyslú uhorku, horčicu a jemne nakrájanú cibuľku.

Video receptu