Až ochutnáte domáce rezance podľa nášho receptu, tak prestanete kupovať tie z obchodu. Cestoviny pokojne môžete ihneď po nakrájaní použiť do polievky. Druhá možnosť je nasušiť si cestoviny do zásoby a uskladniť do pohára. V tom prípade ich ale musíme nechať dôkladne preschnúť.
Print
Postup:
- Všetky suroviny premiešame dohromady a ručne vypracujeme tuhé cesto. Pokiaľ nejdú všetky suroviny spojiť, tak pridáme ešte lyžicu vody.
- Cesto rozvaľkáme na veľmi tenkú placku a orežeme okraje. Po 15 minútach schnutia nakrájame na prúžky. Každý prúžok otočíme a necháme ďalších 10 minút schnúť.
- Potom už krájame rezance podľa vlastnej veľkosti. U nás napríklad sú v polievke obľúbené širšie cestoviny, ale môžete z cesta nakrájať veľmi slabé rezančeky.
- Pred uskladnením do uzatvárateľných pohárov necháme cesto dôkladne preschnúť.
Tipy:
Pred uskladnením do uzatvárateľných pohárov necháme cesto dôkladne preschnúť.
Pokiaľ chceme aby boli cestoviny viac oranžovej farby, tak pridáme štipku kurkumy.
Video receptuDobre usušené a uskladnené cestoviny vydržia pokojne aj rok. Dovtedy sa ale väčšinou použijú napríklad do vývaru.