Cuketová plnka recept

Cuketová plnka recept
Cuketová plnka recept


Cuketová plnka je ideálny recept, ktorý sa hodí nielen pre každého pestovateľa cukiet. Cukety totiž po celý rok zoženiete v každom supermarkete. Tento pokrm je dobrý nielen ako predjedlo ale pokojne aj príloha k hlavnému jedlu.

Ingredience:

  • 1 cibuľa

  • 300 g šunkový saláma, gothaj alebo údené…

  • hrsť listového petržlenu

  • 1 rožok

  • 700 g nastrúhanej cukety nahrubo (pri veľkých cuketách odstránime prostriedok so semenami)

  • 3 vajcia

  • soľ

  • korenie

  • 4 strúčiky prelisovaného cesnaku

  • 1 lyžica majoránky

  • cca 4 lyžice hladkej múky (podľa vodnatosti cukiet)

  • olej

Postup:

  • 700 g cukety nastrúhame nahrubo. Pridáme 3 vajcia, soľ a korenie, 4 prelisované strúčiky cesnaku, 1 lyžicu majoránu, cca 4 lyžice hladkej múky (podľa vodnatosti cukiet), nakrájaný rožok na kocky, nakrájanú cibuľu, nakrájanú šunkovú salámu, nakrájanú listovú petržlen a všetko dôkladne premiešame.Cuketová buchta recept
  • Pekáč na pečenie vytrieme olejom a vysypeme hrubou múkou. Naklonením pekáča prebytočnú múku vysypeme.Vysypaný pekáč múkou na pečenie
  • Do vysypaného pekáča múkou vlejeme cesto a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov pekne dozlatista. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť a potom krájame.Cuketový koláč recept

Tipy:

Doba pečenia plnky záleží na jej výške podľa veľkosti pekáča a na vodnatosti cukety.

Na vymazanie pekáča sa nikdy nepoužíva maslo, pretože obsahuje vodu a plnka by sa mohla pripáliť. Lepšie je použiť olej.

U veľkých cukiet vyberieme vnútro so semienkami ktoré nepoužijeme.

Video receptu