Netradičná cibuľová kapusta je alternatíva klasickej dusenej prílohovej kapusty k hlavnému chodu. Chutí ale tiež veľmi dobre a určite si ho zamilujete. Obzvlášť v lete keď je veľká úroda cibule je tento recept obľúbený.
Print
Ingredience:
6 ks väčšia cibuľa
1 lyžička soli
1 lyžička rasce
1 lyžica cukor kryštál
200 ml vody
1 lyžica octu
1 zemiakov
Postup:
- Všetku cibuľu nakrájame na prúžky a osmažíme trochu na oleji.
- Potom pridáme 1 lyžičku soli, 1 lyžičku celej rasce, 1 lyžicu cukru kryštál, 200 ml vody, 1 lyžicu octu a pod pokrievkou varíme pozvoľna domäkka.
- Pred koncom pridáme 1 nastrúhaný zemiakov najemno a päť minút ešte varíme. Nakoniec pridáme podľa chuti poprípade ešte soľ, cukor, ocot a môžeme podávať.
Tipy:
Veľa ľudí prekvapí, že cibuľová kapusta chutí veľmi podobne ako tá klasická a navyše je aj jemnejšia.
Pri varení môžeme k cibuli pridať aj bobkový list a nové korenie a dodať tak kapustu z cibule ešte ďalšiu chuť.
Video receptuCibuľovú kapustu môžeme pripraviť ako z bielej, tak aj z červenej cibule.