Aj z brokolice možno upiecť vynikajúca plnka. Príprava je veľmi jednoduchá, pretože sa len zmiešajú nakrájané suroviny a upečú v jednom pekáčiku. V recepte je použitý pekáč veľkosti 22 x 32 cm.
Print
Ingredience:
1 cibuľa
100 g plátkovej anglickej slaniny
500 g brokolice
4 prelisované strúčiky cesnaku
3 vajcia
3 lyžičky sušenej majoránky
1 lyžička soli
30 ml oleja
korenie
300 ml mlieka
200 g polohrubej múky
2 lyžice strúhanky
olej + hrubá múka (na vymazanie pekáča)
Postup:
- Nakrájame 1 cibuľu, 100 g plátkovej anglickej slaniny a 500 g brokolice na malé kúsky.
- Všetko preložíme do vyššej misy a pridáme 4 prelisované strúčiky cesnaku, 3 vajcia, 3 lyžičky sušenej majoránky, 1 lyžičku soli, 30 ml oleja, mleté korenie, 300 ml mlieka, 200 g polohrubej múky, 2 lyžice strúhanky a všetko dôkladne premiešame.
- Pekáč vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou.
- Do pekáča dáme zmes a rovnomerne rozotrieme po celej ploche.
- Pečieme neprikryté v predhriatej rúre na 175 ° C asi 60 minút.
Tipy:
Plnka z brokolice sa dá najlepšie nakrájať až po vychladnutí.
Brokolicovú plnku podávame ako desiatu či predjedlo, alebo ako prílohu napríklad k pečenému kurčaťu namiesto zemiakov.
Video receptuDoba pečenia je iba približná, pretože záleží na veľkosti pekáča a výške cesta.