Nielen z kuracieho, ale aj z bravčového mäsa, sa dajú urobiť výborné nugetky alebo stripsy s dipom. Obzvlášť deti toto jedlo milujú. Môže sa jednať o desiatu, alebo o plnohodnotný obed. Ako príloha chleba, alebo dokonca aj varené zemiaky či hranolky.
Ingredience:
- MASOVÁ ZMES:
0,5 kg mleté bravčové mäso
5 lyžíc mlieka
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 vajce
1 lyžička soli
korenie
1 lyžička údené alebo sladké mleté papriky
2 lyžice hladkej múky
1 lyžica strúhanky
- NA OBALENIE:
2 vajcia, hladká múka, strúhanka
- DIP:
4 lyžice tatárskej omáčky
1 lyžica sladkej chilli omáčky alebo kečupu
1 lyžica krájaného kôpru
1 strúčik prelisovaného cesnaku
štipka soli a korenia
Postup:
- K mletému mäsu pridáme 1 nakrájanú cibuľu nadrobno a 2 nakrájané cesnaky, 1 vajce, 5 lyžíc mlieka a tyčovým mixérom rozmixujeme dohladka.
- Do zmesi pridáme 1 lyžičku soli a štipku korenia, 1 lyžičku údenej alebo sladkej mletej papriky, 2 lyžice hladkej múky a 1 lyžicu strúhanky a všetko dôkladne premiešame.
- Zo zmesi tvarujeme menšie nugetky cca 22 ks ktoré obaľujeme v trojobale (hladká múka, vajcia, strúhanka).
- Pripravené nugetky vyprážame na oleji dozlatista z oboch strán.
- DIP: Zmiešame 4 lyžice tatárskej omáčky a 1 lyžicu sladkej čili omáčky alebo kečupu, 1 lyžicu nasekaného čerstvého kôpru a 1 strúčik prelisovaného cesnaku. Po premiešaní omáčku dochutíme soľou a korením.
- Nugetky podávame spoločne s dipom a ako prílohu môžeme použiť pečivo alebo napríklad hranolky či zemiaky.
Tipy:
Domáce nugetky, stripsy, vás vyjdú oveľa lacnejšie ako keď ich kúpite vo fastfoode.
K nugetkám môžete vyskúšať najrôznejšie druhy omáčok (dipov), ktoré si môžete ľahko doma pripraviť.
Video receptuObalené bravčové nugetky môžeme pred osmažením dať do mrazničky kde vydržia aj niekoľko mesiacov a urobiť si tak zásobu.