Bravčové na tymiáne so zemiakovou kašou recept

Bravčové na tymiáne so zemiakovou kašou recept
Bravčové na tymiáne so zemiakovou kašou recept


Recept na šťavnaté bravčové mäso na tymiáne, ktoré podávame so zemiakovou kašou alebo s ryžou. Použiť môžeme napríklad bravčovú krkovicu alebo stehno. Mäso pri varení dusíme pod pokrievkou a vďaka tomu sa nevysuší.

Ingredience:

  • 750 g bravčového stehna

  • 3 strúčiky cesnaku

  • cibuľa

  • olej

  • korenie

  • 200 ml vývaru (alebo vody a bujón)

  • 1/2 lyžičky sušeného tymiánu

  • 1 lyžica sójovej omáčky

  • PRÍLOHA:
  • zemiaková kaša

Postup:

  • Bravčové mäso nakrájame na rezančeky.Bravčové rezančeky restované na panvici
  • Cibuľu a 3 cesnaky nakrájame nadrobno.Mäso na cibuľu a cesnaku recept
  • Mäso orestujeme na oleji, potom ho okoreníme, pridáme 200 ml vývaru (alebo vody a bujón), nakrájanú cibuľu a cesnaky, 1/2 lyžičky sušeného tymiánu a pod pokrievkou dusíme domäkka.Dusené bravčové mäso na tymiáne
  • Pred koncom môžeme pridať 1 lyžice sójovej omáčky poprípade mäso dosolíme a môžeme podávať.Bravčové mäso so zemiakovou kašou recept

Tipy:

Ako príloha sa k bravčovému mäsu na tymiáne hodí zemiaková kaša, alebo napríklad ryža či varené zemiaky.

Mäso je dobré najprv orestovať sprudka, pretože inak pustí šťavu a začne sa variť.

Namiesto bravčového mäsa môžeme do tohto receptu použiť aj napríklad kuracie.

Video receptu