Recept na jednoduchú domácu tlačenku, ktorú zvládne uvariť každý. Ako mäso použijeme bravčové koleno. Tlačenka vďaka koži z kolena drží krásne pohromade.
Do polievky zemiakov môžete použiť akékoľvek huby. Napríklad čerstvé hríbiky z lesa, alebo hlivu ustricovú, či dokonca šampiňóny. Rýchla a obľúbená polievka.