Rajčatový salát s vejci recept

Rajčatový salát s vejci a šunkou – lahodný a sytý

Lahodný rajčatový salát s vejci si opravdu zamilujete. Do salátu se přidává i nakrájená šunka a díky tomu je opravdu velice chutný. Jako příloha se podává čerstvé pečivo.

Rajčatový salát s vejci a šunkou je klasikou českých studených kuchyní, která nikdy nezklame. Tento sytý a chutný salát kombinuje sladkost rajčat s bohatostí vajec, slanou šunkou a pikantní cibulí, vše spojené krémovou majonézou. Je to ideální pokrm pro letní dny, kdy hledáte něco lehkého, ale zároveň sytého. Příprava je neskutečně jednoduchá a rychlá – stačí nakrájet, smíchat a hotovo! Tento salát je skvělý jako svačina, lehký oběd nebo večeře s čerstvým pečivem.

Proč si zamilujete tento rajčatový salát

Tento salát má několik nezpochybnitelných výhod. Za prvé, je velmi sytý díky vejcím a šunce. Za druhé, příprava je velmi rychlá a jednoduchá. Za třetí, je univerzální – můžete ho jíst samostatně, s pečivem nebo jako přílohu. Za čtvrté, je to skvělý způsob, jak zpracovat čerstvá rajčata v sezóně.

Rajčata dodávají salátu sladkost a šťavnatost, vejce bílkoviny a krémovou texturu. Šunka přidává masitou chuť a slanost, cibule pikantnost. Majonéza pak spojuje všechny chutě dohromady a vytváří harmonický celek. Výsledkem je salát, který je současně osvěžující a sytý.

Co budete potřebovat – suroviny

Výběr kvalitních surovin

Rajčata volte zralá a šťavnatá. Ideální jsou masitá rajčata s menším množstvím semínek. Mimo sezónu můžete použít cherry rajčata, která mají sladší chuť. Vejce vařte přesně 10 minut od bodu varu pro dokonale uvařený žloutek. Šunka by měla být kvalitní s vysokým obsahem masa (minimálně 70 %). Levné šunky obsahují příliš mnoho vody a méně masa.

Postup přípravy krok za krokem

Důležité tipy pro přípravu

Krájení ingrediencí – rajčata a vejce krájejte na větší kousky, aby si zachovaly strukturu. Cibuli a šunku nakrájejte na menší kousky pro rovnoměrné rozložení chutí. Míchání – míchejte jemně, aby se rajčata a vejce nerozpadly. Odpočinek – nechte salát odpočinout v lednici alespoň 30 minut před servírováním. Chutě se propojí a salát bude chutnější.

Užitečné tipy a triky

Tipy:

Na talíři můžeme salát dozdobit nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.

Majonézu lze v salátu nahradit bílým jogurtem a připravit si tak dietnější salát.

Vyzkoušejte také recept na domácí housky nebo křupavé rohlíky.

Varianty rajčatového salátu

Základní recept můžete upravit podle vlastních preferencí:

• Se sýrem – přidejte nastrouhaný eidam nebo gouda
• S kukuřicí – přidejte konzervovanou kukuřici
• S paprikou – přidejte nakrájenou červenou papriku
• S cibulí – použijte jarní cibulku pro jemnější chuť
• S bylinkami – přidejte bazalku, oregano nebo petrželku

Nejčastější chyby při přípravě

Vyvarujte se těchto častých chyb:

• Příliš měkká rajčata – salát bude vodnatý
• Příliš mnoho majonézy – salát bude příliš tučný
• Okamžité servírování – chutě potřebují čas se propojit

Skladování a trvanlivost

Rajčatový salát skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Vydrží 1-2 dny. Nikdy nenechávejte salát dlouho mimo lednici, zejména v létě. Salát nelze zmrazit.

Tipy pro začátečníky

Pokud připravujete tento salát poprvé, nebojte se – je to jeden z nejjednodušších receptů. Klíčem k úspěchu jsou kvalitní suroviny a odpočinek v lednici. Ochutnávejte během míchání a upravujte koření podle vlastní chuti.

Video recept – Jak připravit rajčatový salát

Pro lepší představu o přípravě se podívejte na podrobný video návod, kde uvidíte celý proces přípravy tohoto lahodného salátu:

Video receptu

Závěrečné doporučení

Rajčatový salát s vejci a šunkou je dokonalým příkladem jednoduchého a chutného jídla. Kombinace sladkých rajčat, bohatých vajec a slané šunky vytváří harmonickou chuť. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a objevte, proč je tak oblíbený!