Pomazánka à la humr recept

12. 12. 2022 admin Předkrmy 0

Pomazánka à la humr recept
Pomazánka à la humr recept


Falešná humrová pomazánka z celeru a mrkve – delikatesa za pár korun

Tak zvaná falešná humrová pomazánka, to je pomazánka à la humr. Hodí se nejen na jednohubky a chlebíčky ale i jako předkrm. Podáváme s čerstvým pečivem.

Falešná humrová pomazánka je geniálním trikem české kuchyně, jak si dopřát luxusní chuť mořských plodů za zlomek ceny. Základem této pomazánky je překvapivě celer a mrkev, které v kombinaci s citronovou šťávou a majonézou vytvoří chuť a texturu velmi podobnou pravému humrovi. Přidáním trochy tuňáka se iluze stává téměř dokonalou. Je to lehká, svěží a zdravá pomazánka, která je plná vitamínů. Skvěle se hodí na slavnostní chlebíčky, jednohubky nebo jen tak na čerstvou bagetku k večeři. Překvapte své hosty touto delikatesou, u které nebudou věřit, že v ní není ani kousek humra!

Proč si zamilujete falešnou humrovou pomazánku

Tento recept je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, je to levná a dostupná alternativa k drahým mořským plodům. Za druhé, je překvapivě chutná a svěží. Za třetí, je plná zeleniny, kterou do sebe (nebo do dětí) dostanete v atraktivní formě. A konečně, je to ideální pohoštění pro každou příležitost.

Co budete potřebovat – suroviny

PrintPrint

Ingredience:

  • 200 g celeru

  • 200 g mrkve

  • 3 lžíce citronové šťávy

  • 200 ml majonézy

  • 1/2 lžičky soli

  • pepř

  • 130 g tuňáka v plechovce (bez oleje)

  • PŘÍLOHA: pečivo

Výběr správných surovin

Celer a mrkev: Použijte čerstvou kořenovou zeleninu. Celer by měl být pevný a bez dutin. Citronová šťáva: Čerstvě vymačkaná šťáva je nezbytná. Nejenže dodá chuť, ale také zabrání hnědnutí celeru. Majonéza: Kvalitní majonéza spojí chutě dohromady. Můžete ji odlehčit přidáním bílého jogurtu. Tuňák: Není v původních receptech vždy nutný, ale dodá pomazánce rybí aroma, které podpoří iluzi humra.

Postup přípravy krok za krokem

PrintPrint

Postup:

  • Na jemném struhadle nastrouháme 200 g oloupaného celeru a 200 g oloupané mrkve.Mrkvová pomazánka s celerem
  • K nastrouhané zelenině přidáme 3 lžíce citronové šťávy, 200 ml majonézy, 1/2 lžičky soli, trochu mletého pepře, 130 g tuňáka v plechovce (váha bez oleje), a vše důkladně promícháme.Tuňáková pomazánka recept
  • Pomazánku mažeme na opečené bagetky.Humrová pomazánka recept

Užitečné tipy a triky

Tipy:

Na ozdobu chlebíčku přidáme trochu nakrájené petrželky a plátek citronu.

Pomazánku mažeme na pečivo až těsně před podáváním aby se nerozmočilo.

Pomazánka chutná nejlépe druhý den po proležení v lednici.

Klíčové momenty přípravy

Jemné strouhání: Zeleninu nastrouhejte opravdu najemno, aby se chutě propojily a pomazánka měla jemnou konzistenci. Citronová šťáva: Přidejte ji k celeru ihned po nastrouhání, aby nezhnědl. Odležení: Dejte pomazánce čas v lednici. Alespoň hodinu, ideálně přes noc. Chutě se prolnou a celer zjemní.

Varianty a vylepšení

  • Bez tuňáka: Původní recept se často dělá bez ryby, jen se zeleninou a majonézou.
  • S jogurtem: Pro lehčí verzi nahraďte polovinu majonézy bílým jogurtem.
  • S jablkem: Přidejte nastrouhané kyselé jablko pro sladší chuť.

Video receptu na humrovou pomazánku

Video receptu

Závěrečné shrnutí

Falešná humrová pomazánka je důkazem, že v jednoduchosti je krása (a chuť). Je to skvělý způsob, jak si dopřát luxusní chuťový zážitek za pár korun a zároveň udělat něco pro své zdraví. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké touto originální a chutnou pomazánkou!