Pizza z listového těsta recept

10. 6. 2022 admin Hlavní jídla, Předkrmy 0

Pizza z listového těsta recept
Pizza z listového těsta recept


Pizza z listového těsta – Blesková večeře, která uchvátí každého

Jednodušší recept na pizzu už být nemůže. Stačí koupené listové těsto a nakrájené ingredience. Příprava dobré domácí pizzy tak zabere jen chvíli. S výsledkem budete velice spokojeni, protože pizza chutná opravdu dokonale a těsto se jen rozpadá.

Proč je tato „líná“ pizza naprosto geniální?

Představte si, že máte chuť na pizzu, ale nemáte čas ani náladu na zdlouhavou přípravu kynutého těsta. Co teď? Odpověď je jednoduchá a naprosto geniální: pizza z listového těsta! Tento recept je dokonalou záchranou pro všechny zaneprázdněné, pro nečekané návštěvy nebo prostě jen pro chvíle, kdy chcete něco neuvěřitelně dobrého a rychlého. Místo tradičního těsta použijeme kupované listové těsto, které je základem pro fantastický chuťový zážitek. Při pečení se nádherně nafoukne, vytvoří tisíce křehkých, máslových vrstev a na povrchu bude dokonale zlatavé a křupavé. Je to úplně jiný zážitek než klasická pizza. Je to kombinace pizzy a slaného koláče, která je elegantní, lehká a naprosto návyková. Zapomeňte na kompromisy, tato rychlá pizza je plnohodnotným gurmánským zážitkem.

Od Itálie po Francii: Fúze dvou kulinářských velmocí

Tento recept je krásným příkladem moderní kulinářské fúze, která spojuje to nejlepší ze dvou světů. Na jedné straně máme Itálii, domov pizzy, s jejími klasickými ingrediencemi jako je rajčatové pyré, sýr a oregano. Na druhé straně stojí Francie, kolébka sofistikovaného listového těsta, známého jako „pâte feuilletée“. Toto těsto, jehož příprava je mistrovským dílem spočívajícím v opakovaném překládání těsta a másla, je symbolem francouzské patisserie. My si dnes práci zjednodušíme použitím kupovaného těsta, ale princip zůstává stejný. Spojením italské náplně a francouzského základu vzniká pokrm, který je elegantní, chutný a dokonale přizpůsobený rychlému životnímu stylu 21. století. Je to důkaz, že i v kuchyni mohou vznikat ty nejkrásnější věci, když se překročí hranice a tradice se spojí s inovací.

Suroviny pro vaši dokonalou pizzu z listového těsta

Pro přípravu této rychlé pizzy budete potřebovat jen pár základních ingrediencí. Recept je navržen na jednu velkou pizzu z jednoho plátu těsta.

PrintPrint

Ingredience:

  • 1/2 kapie

  • černé olivy

  • 100 g krájené klobásy

  • 100 g čedaru

  • 1 koupené listové těsto

  • 100 g rajčatové pyré

  • sušené oregáno

Postup přípravy krok za krokem: Rychleji to už nejde!

Příprava je velmi jednoduchá a zvládnete ji do 30 minut. Postupujte podle následujících kroků:

PrintPrint

Postup:

  • Nakrájíme 1/2 kapie na proužky, olivy překrojíme napůl, 100 g plátkového čedaru nakrájíme na kostičky a 100 gramů pikantní klobásy na kolečka.Ingredience na pizzu
  • Listové těsto přendáme na plech na pečící papír a ohneme cca 1 cm okraje dovnitř a důkladně přimáčkneme. Díky tomu se udělá hrana a nebude směs vytékat ven.Těsto na pizzu
  • Listové těsto potřeme rajčatovým pyré.Rajčatové sugo na pizzu
  • Poté přidáme čedar, kolečka klobásy, kapii, olivy a posypeme pizzu sušeným kořením oregáno.Domácí pizza recept
  • Pizzu pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 20 minut.Pizza z listového těsta

Tipy a triky pro mistrovskou pizzu z listového těsta

Jak na to, aby byla vaše pizza naprosto dokonalá:

  • Studené listové těsto: Pracujte s dobře vychlazeným listovým těstem. Bude se s ním lépe manipulovat a při pečení krásně „vyběhne“.
  • Propíchání vidličkou: Než na těsto nanesete náplň, propíchejte ho na několika místech vidličkou. Tím zabráníte tomu, aby se střed těsta příliš nafoukl a vytvořil velkou bublinu.
  • Nepřehánějte to s náplní: Méně je někdy více. Pokud dáte na pizzu příliš mnoho rajčatového pyré nebo jiných mokrých ingrediencí, těsto se může rozmočit.
  • Horká trouba: Pečte v dobře předehřáté troubě. Listové těsto potřebuje počáteční teplotní šok, aby se krásně nafouklo a bylo křupavé.

Důležité rady pro přípravu

Tipy:

Listové těsto koupíme v každém supermarketu a není zapotřebí se s ním pracně dělat.

Na pizzu můžeme přidat například i lístky bazalky, mozzarellu, nakrájené žampiony a podobně…

Pečící papír se nevymazává olejem a listové těsto se položí přímo na něj.

Časté otázky a odpovědi (FAQ)

Proč je moje pizza z listového těsta rozmočená?
Nejčastější příčinou je příliš mnoho rajčatového pyré nebo jiných mokrých ingrediencí. Také se ujistěte, že je trouba dostatečně předehřátá.

Můžu použít jiný sýr?
Ano, skvěle se hodí i mozzarella, gouda, ementál nebo niva pro výraznější chuť.

Video recept na pizzu z listového těsta

Pokud preferujete video návod, podívejte se na náš podrobný video recept, kde vám ukážeme celý postup krok za krokem:

Video receptu

Závěr

Pizza z listového těsta je dokonalým důkazem, že skvělé jídlo nemusí být složité ani časově náročné. Je to rychlá, chutná a neuvěřitelně variabilní večeře, která potěší celou rodinu. Nebojte se experimentovat s různými náplněmi a vytvořte si svou vlastní, dokonalou verzi této moderní klasiky. Dobrou chuť!