Pikantní hovězí mleté maso s pečenými brambory recept

23. 1. 2022 admin Hlavní jídla 0

Pikantní hovězí mleté maso s pečenými brambory recept
Pikantní hovězí mleté maso s pečenými brambory recept


Pikantní hovězí mleté maso se zeleninou a pečenými brambory

Pikantní hovězí mleté maso na pánvi, se zeleninou a k tomu pečené brambory v troubě, to je ideální hlavní jídlo k obědu. Maso můžeme použít buď hovězí nebo mix s vepřovým.

Proč si připravit pikantní hovězí směs?

Pikantní směs z mletého hovězího masa je skvělou volbou pro rychlý, chutný a sytý oběd nebo večeři. Je to všestranný pokrm, který můžete upravit podle vlastní chuti – od jemně pikantní až po pořádně ostrou verzi. Kombinace kvalitního masa, čerstvé zeleniny a aromatického koření vytváří harmonický celek. V kombinaci s křupavými pečenými brambory získáte kompletní jídlo, které potěší celou rodinu. Příprava je jednoduchá a nevyžaduje žádné složité kuchařské dovednosti.

Suroviny na pikantní hovězí mleté maso

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat mleté maso a čerstvou zeleninu. Recept je navržen přibližně na 4 porce.

PrintPrint

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 1 kapie

  • 2 kyselé okurky

  • 1 rajče

  • 1 jarní cibulka

  • 500 g mletého hovězího masa

  • hovězí bujon nebo sůl

  • 4 lžíce sladké chilli omáčky

  • 1 lžíce sojové omáčky

  • 1 lžíce worcesterové omáčky

  • sůl

  • pepř

  • 1 lžíce plnotučné hořčice

  • 1 lžička sladké nebo pálivé papriky

  • 1 lžička tymiánu

  • brambory

  • olej

  • kmín celý

Postup přípravy krok za krokem

Příprava je velmi jednoduchá a zvládnete ji do 45 minut. Postupujte podle následujících kroků:

PrintPrint

Postup:

  • Nakrájíme cibuli, 2 česneky, kapii, 2 kyselé okurky, rajče a jarní cibulku.Jak krájet zeleninu
  • Na oleji orestujeme mleté hovězí maso až získá hnědou barvu. Poté přidáme všechnu nakrájenou zeleninu, hovězí bujón nebo sůl, 4 lžíce sladké chilli omáčky, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžíci worcesterové omáčky, trochu pepře, 1 lžíci plnotučné hořčice, 1 lžičku sladké nebo pálivé mleté papriky, 1 lžičku tymiánu, 200 ml vody a pod poklicí dusíme maso doměkka.Dušené hovězí maso
  • Na pečící papír dáme brambory nakrájené na měsíčky, které jemně pokapeme olejem, osolíme a posypeme celým kmínem. Brambory pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů cca 25 minut.Brambory pečené v troubě
  • Pečené brambory dáme na talíř a k tomu směs z dušeného hovězího mletého masa. Posypeme nakrájenou petrželkou.Pečené americké brambory v trouběSměs z mletého hovězího masa

Tipy a triky pro dokonalý výsledek

Jak na to, aby byl pokrm perfektní:

  • Zprudka orestujte maso – Aby zůstalo šťavnaté.
  • Nepřevařte zeleninu – Měla by zůstat lehce křupavá.
  • Dochuťte postupně – Omáčky a koření přidávejte s citem.
  • Nechte odpočinout – Chutě se lépe propojí.

Důležité rady pro přípravu

Tipy:

Milovníci pálivých jídel můžou do tohoto pokrmu ještě přidat nakrájenou chilli papričku.

Kromě tymiánu můžete do masové směsi při vaření přidat například oregano nebo bazalku.

Směs z mletého hovězího masa můžeme podávat buď s bramborami, nebo s bramborovou kaší, nebo s rýží.

Variace receptu

Základní recept můžete různě obměňovat:

  • S fazolemi – Přidejte červené fazole pro chuť podobnou chili con carne.
  • Se sýrem – Posypte nastrouhaným čedarem.
  • S kukuřicí – Pro sladší chuť.
  • Vegetariánská verze – Použijte sójový granulát nebo čočku.

Časté otázky a odpovědi

Jak dlouho se dusí maso?
Mleté maso je hotové rychle, stačí cca 20-30 minut.

Můžu použít vepřové maso?
Ano, můžete použít i vepřové mleté maso nebo mix.

Nutriční hodnoty a kalorie

Jedna porce (cca 400 g) obsahuje přibližně 450-550 kalorií. Je bohatá na bílkoviny z masa a komplexní sacharidy z brambor. Pro lehčí verzi použijte libovější maso a méně oleje.

Video recept

Pokud preferujete video návod, podívejte se na náš podrobný video recept:

Video receptu

Závěr

Pikantní hovězí mleté maso se zeleninou je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Je to pokrm, který potěší celou rodinu a nevyžaduje složitou přípravu. Vyzkoušejte tento recept a užijte si poctivou domácí kuchyni!