Pečené brambory s klobásou na tymiánu recept

13. 3. 2022 admin Hlavní jídla 0

Pečené brambory s klobásou na tymiánu recept
Pečené brambory s klobásou na tymiánu recept


Pečené brambory s klobásou – Rychlé jídlo z jednoho pekáče

Rychlé jídlo z jednoho pekáče, to jsou pečené brambory s klobásou na lahodném tymiánu. Spojením brambor, masa a koření, vytvoříte úžasný pokrm. Po vyndání z trouby ihned podáváme.

Proč si připravit pečené brambory s klobásou?

Pečené brambory s klobásou jsou dokonalým příkladem jídla, které je maximálně chutné při minimální námaze. Všechny ingredience se pečou společně v jednom pekáči, což znamená méně mytí nádobí a více času pro vás. Během pečení se chutě šťavnaté klobásy, zeleniny a bylinek krásně propojí a vsáknou do brambor. Je to ideální, syté jídlo pro rodinný oběd, rychlou večeři nebo jako pohoštění na chatu, kde oceníte jeho jednoduchost a skvělou chuť.

Historie jídel z jednoho pekáče

Jídla připravovaná v jednom hrnci nebo pekáči jsou hluboce zakořeněna v tradici venkovské kuchyně po celém světě, včetně té české. Vznikla z praktické potřeby – ušetřit čas, energii a nádobí. Společné pečení různých surovin umožnilo vytvořit komplexní a sytý pokrm s minimálním dohledem. Tento recept na pečené brambory s klobásou je moderní interpretací této staré tradice a dokazuje, že i dnes jsou tato jídla neuvěřitelně populární pro svou jednoduchost a bohatou chuť.

Suroviny na pečené brambory s klobásou

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat jen pár základních ingrediencí. Recept je navržen přibližně na 4 porce.

PrintPrint

Ingredience:

  • cca 350 ml vody

  • 10 středních brambor

  • 2 šunkové klobásy (nejsou tolik mastné)

  • 1 větší cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 1 čerstvá zelená paprika

  • 1 rajče

  • sůl

  • pepř

  • 1 lžička sušeného tymiánu

  • bujon (volitelné)

  • 1 lžička sladké mleté papriky

  • olej

Postup přípravy krok za krokem

Příprava je velmi jednoduchá a zvládnete ji do 75 minut, přičemž většinu práce odvede trouba. Postupujte podle následujících kroků:

PrintPrint

Postup:

  • Do pekáčku dáme nakrájené brambory, šunkové klobásy, cibuli, 2 stroužky česneku, papriku a rajče. Vše osolíme a opepříme. Přidáme trochu tymiánu, bujon, sladkou mletou papriku a vše promícháme a jemně pokapeme olejem. Podlijeme vodou aby se vytvořil sos.Krájená zelenina
  • Pečeme v předehřáté troubě bez poklice na 200 stupňů cca hodinu. Během pečení občas promícháme a kontrolujeme aby se nevyvařila voda.
    Pečené brambory
  • Podáváme společně se sosem.Brambory s klobásou recept

Tipy a triky pro dokonalý výsledek

Jak na to, aby byl pokrm perfektní:

  • Rovnoměrné kousky – Nakrájejte brambory a zeleninu na podobně velké kousky pro rovnoměrné pečení.
  • Nepřeplňte pekáč – Suroviny by měly být v jedné vrstvě, aby se pekly, nikoliv dusily.
  • Kontrolujte vodu – Během pečení dbejte na to, aby na dně pekáče byla vždy trocha tekutiny (vody nebo vývaru), aby se vytvořila chutná šťáva a nic se nepřipálilo.
  • Promíchávejte – Alespoň dvakrát během pečení vše promíchejte.

Důležité rady pro přípravu

Tipy:

Kromě tymiánu, můžeme přidat i jiné bylinky podle chuti například rozmarýn nebo oregáno.

Každá trouba peče jinak a proto je doba pečení samozřejmě pouze orientační.

Kdo má rád pálivé jídlo, může přidat trochu chilli koření nebo mleté pálivé papriky.

Variace receptu

Základní recept můžete různě obměňovat:

  • S jinou zeleninou – Přidejte cuketu, lilek nebo kořenovou zeleninu.
  • Se sýrem – Ke konci pečení posypte strouhaným sýrem.
  • S pivem – Místo vody podlijte tmavým pivem pro bohatší chuť.

Časté otázky a odpovědi

Proč jsou moje brambory tvrdé?
Pravděpodobně jste je nakrájeli na příliš velké kusy nebo pekli příliš krátce. Prodlužte dobu pečení.

Můžu použít jiné uzeniny?
Ano, skvěle se hodí také špekáčky, debrecínka nebo uzené maso.

Nutriční hodnoty a kalorie

Jedna porce (cca 400 g) obsahuje přibližně 400-500 kalorií. Je to syté jídlo bohaté na sacharidy z brambor a bílkoviny z klobásy. Pro lehčí verzi použijte libovější klobásu a méně oleje.

Video recept

Pokud preferujete video návod, podívejte se na náš podrobný video recept:

Video receptu

Závěr

Pečené brambory s klobásou jsou skvělou volbou pro jednoduchý a chutný oběd nebo večeři. Je to pokrm, který potěší celou rodinu a nevyžaduje složitou přípravu. Vyzkoušejte tento recept a užijte si poctivou domácí kuchyni!