Palačinky s džemem – Klasický recept na oblíbený dezert pro celou rodinu

Oblíbený recept na palačinky na sladko s džemem. Toto jídlo miluji hlavně malé děti. Stačí smíchat pár surovin a osmažit na pánvi. Na přípravě palačinek není nic složitého. Navíc je to jídlo které rychle zasytí. Z těsta podle receptu uděláte 6 palačinek.

Proč jsou palačinky nejoblíbenějším dezertem?

Palačinky jsou jedním z těch pokrmů, které milují naprosto všichni – od nejmenších dětí až po prarodiče. Je to jídlo, které evokuje vzpomínky na dětství, nedělní odpoledne a rodinnou pohodu. Představte si tenkou, jemnou a zlatavou palačinku, která se jen rozplývá na jazyku, plněnou sladkým džemem a posypanou moučkovým cukrem. Je to prostě dokonalost! A co je nejlepší? Příprava je naprosto jednoduchá a rychlá. Stačí smíchat pár základních ingrediencí, které má každý doma, a za pár minut máte na stole skvělý dezert nebo rychlou večeři. Palačinky jsou navíc neuvěřitelně univerzální – můžete je plnit prakticky čímkoliv, od džemu přes tvaroh až po nutelu. Tento základní recept vás naučí, jak připravit dokonalé palačinky, které se vám vždy povedou.

Historie palačinek ve světě i u nás

Palačinky mají fascinující historii, která sahá až do starověku. Podobné pokrmy se připravovaly už ve starém Řecku a Římě, kde se smažily placky z mouky, mléka a vajec. V různých kulturách mají palačinky různé názvy a podoby – ve Francii jsou to tenké crêpes, v Americe tlustší pancakes, v Rusku bliny. Do českých zemí se palačinky dostaly pravděpodobně přes Rakousko-Uhersko a rychle si získaly obrovskou oblibu. Staly se typickým nedělním dezertem a oblíbeným jídlem pro děti. Každá babička měla svůj tajný recept a své triky, jak na ty nejlepší palačinky. Dnes jsou palačinky stále jedním z nejoblíbenějších pokrmů v českých domácnostech a jejich popularita rozhodně neklesá.

Suroviny pro dokonalé palačinky

Pro přípravu těchto klasických palačinek budete potřebovat jen pár základních ingrediencí. Recept je navržen na 6 palačinek.

Postup přípravy krok za krokem: Jednoduše a rychle!

Příprava je velmi jednoduchá a zvládnete ji do 20 minut. Postupujte podle následujících kroků:

Tipy a triky pro dokonalé palačinky

Jak na to, aby byly vaše palačinky naprosto perfektní:

• Hladké těsto bez hrudek: Klíčem je důkladné rozmíchání. Nejprve smíchejte vejce s mlékem a solí, a teprve poté postupně přisypávejte mouku za stálého míchání. Tím předejdete tvorbě hrudek.
• Nechte těsto odpočinout: Ideální je nechat těsto 15-30 minut odpočinout. Mouka se lépe nasákne tekutinou a palačinky budou jemnější.
• Správná konzistence: Těsto by mělo být řídké, ale ne jako voda. Mělo by lehce stékat z naběračky. Pokud je příliš husté, přidejte trochu mléka.
• Teflonová pánev: Používejte kvalitní nepřilnavou pánev. Palačinky se na ní krásně obracejí a nepřipalují.
• Správná teplota: Pánev musí být dobře rozehřátá, ale ne rozpálená. Na příliš horké pánvi se palačinky spálí, na studené zůstanou bledé.

Důležité rady pro přípravu

Tipy:

Na palačinky je nejlepší nepřilnavá teflonová pánev. Díky tomu se krásně obracejí a neroztrhnou se.

Těsto na palačinky musí být důkladně rozmíchané aby tam nebyly hrudky z mouky.

Kromě palačinek na sladko existuje ještě slaná varianta například s šunkou.

Časté otázky a odpovědi (FAQ)

Proč se mi palačinky trhají?
Nejčastější příčinou je příliš husté těsto nebo nedostatečně rozehřátá pánev. Také se může stát, že je palačinka příliš tenká.

Můžu použít rostlinné mléko?
Ano, palačinky lze připravit i s rostlinným mlékem (sójové, ovesné, mandlové). Chuť bude lehce odlišná, ale výsledek bude stejně dobrý.

Video recept na palačinky s džemem

Pokud preferujete video návod, podívejte se na náš podrobný video recept, kde vám ukážeme celý postup krok za krokem:

Video receptu

Závěr

Palačinky s džemem jsou dokonalým důkazem, že ty nejlepší věci v životě jsou často ty nejjednodušší. Je to pokrm, který spojuje generace, přináší radost a vytváří krásné vzpomínky. S tímto receptem a našimi tipy si můžete připravit dezert, který potěší celou rodinu a vrátí vás do dětství. Tak neváhejte, vezměte pánev a pusťte se do smažení! Dobrou chuť!