Kuřecí kari polévka recept

30. 8. 2022 admin Polévky 0

Kuřecí kari polévka recept
Kuřecí kari polévka recept


Kuřecí kari polévka – exotická a smetanová

Netradiční polévka s kuřecím masem a kari kořením, která určitě stojí za vyzkoušení. Nakonec se polévka ještě zjemní smetanou a dodá chuť. Tato polévka hodně chutí připomíná recept kuře na paprice.

Kuřecí kari polévka je skvělou volbou pro všechny milovníky exotických chutí. Kari koření dodává polévce jedinečné aroma a lehce pikantní chuť, která se krásně doplňuje s jemným kuřecím masem a smetanou. Je to hustá, syté polévka, která vás zasytí a zahřeje. Díky kombinaci papriky a kari má polévka krásnou zlatavou barvu a bohatou chuť. Je to skvělá alternativa ke klasickým polévkám a určitě překvapí vaše hosty. Navíc je příprava jednoduchá a rychlá.

Proč si zamilujete kuřecí kari polévku

Tento recept je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, má jedinečnou exotickou chuť díky kari. Za druhé, je sytá a výživná. Za třetí, je jednoduchá a rychlá na přípravu. A konečně, je to skvělá změna oproti klasickým polévkám.

Co budete potřebovat – suroviny

PrintPrint

Ingredience:

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku

  • 500 g kuřecí prsa

  • olej

  • 1 – 2 lžičky kari koření

  • 3 lžičky sladké papriky

  • 1 lžíce hladké mouky

  • 1 l vývar

  • pepř

  • sůl

  • 200 g smetany ke šlehání

Výběr správných surovin

Kuřecí maso: Prsa jsou nejlepší volbou, protože jsou libová a rychle měkká. Můžete použít i stehna pro šťavnatější verzi. Kari koření: Použijte kvalitní směs kari koření. Množství upravte podle své chuti – začněte menším množstvím a případně přidejte. Smetana: Smetana ke šlehání (33%) dodá polévce krémovost a jemnost. Paprika: Sladká mletá paprika doplní kari a dodá polévce barvu.

Postup přípravy krok za krokem

PrintPrint

Postup:

  • Nakrájíme cibuli a česneky nadrobno a kuřecí maso na kostičky.Kuřecí maso recept na polévku
  • Cibuli zesklovatíme na oleji.Zesklovatění cibule postup
  • Přidáme kuřecí maso které orestujeme.Smažená kuřecí prsa návod recept
  • Poté přidáme nakrájené česneky, 1 – 2 lžičky kari koření, 3 lžičky sladké mleté papriky, 1 lžíci hladké mouky a smažíme už jen minutu.Kuřecí prsa na kari recept
  • Pak směs zalijeme vývarem, opepříme a od bodu varu vaříme 30 minut.Kuřecí prsa polévka
  • Nakonec polévku dosolíme, přidáme smetanu a ještě 5 minut vaříme.Smetanová kari polévka s kuřecím masem recept
  • Na talíři polévku ozdobíme nakrájenou petrželkou.Kuřecí polévka s kari kořením recept

Užitečné tipy a triky

Tipy:

Množství kari koření je v receptu pouze přibližné, protože každý má rád kari jinak aromatické.

Kari koření nemusíte pracně připravovat doma, ale dá se koupit v každém obchodě s potravinami.

Kari koření obsahuje díky svému pestrému složení velké množství účinných látek, jako například vitamíny nebo minerály či omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.

Klíčové momenty přípravy

Restování koření: Kari a papriku restujte jen krátce, aby se uvolnilo aroma, ale nezhořkly. Zahuštění: Mouka orestovaná s kořením vytvoří základ pro hustou polévku bez hrudek. Smetana: Přidejte ji až na konec a už jen krátce povařte, aby se nesrazila.

Varianty a vylepšení

  • S kokosovým mlékem: Část smetany nahraďte kokosovým mlékem pro exotičtější chuť.
  • Se zeleninou: Přidejte mrkev, celer nebo brokolici.
  • S rýží: Přidejte do polévky uvařenou rýži pro větší sytost.

Video receptu

Video receptu

Závěrečné shrnutí

Kuřecí kari polévka je skvělým způsobem, jak oživit klasické polévky exotickou chutí. Je sytá, krémová a plná aromatu. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si kousek Asie na talíři!