Luxusní knedlík s vejcem, slaninou a sýrem – rychlá a chutná klasika
Recept na luxusní knedlík s vejcem se slaninou a sýrem. Právě sýr a slanina pozvednou obyčejný knedlík s vajíčkem na vyšší úroveň. Rychlý nenáročný recept který milují hlavně děti.
Knedlík s vejcem, slaninou a sýrem je vylepšenou verzí klasického smažáku, která je oblíbená v celé České republice. Tento pokrm je dokonalým způsobem, jak využít zbytkový knedlík z předchozího dne a proměnit ho v sytý, chutný a uspokojivý pokrm. Kombinace křupavě osmažených kostek knedlíku, krémových míchaných vajec, slané anglické slaniny a roztaveného čedaru vytváří harmonii chutí a textur, která je prostě neodolatelná. Je to rychlé jídlo, které zvládnete připravit za pár minut, a přitom chutná jako z restaurace. Děti ho milují, ale potěší i dospělé.
Proč si zamilujete tento recept
Tento pokrm je oblíbený z mnoha důvodů. Za prvé, je neuvěřitelně rychlý a jednoduchý – příprava zabere jen 15 minut. Za druhé, je to skvělý způsob, jak využít zbytky knedlíku. Za třetí, je nesmírně chutný a sytý díky kombinaci slaniny, vajec a sýra. A konečně, je to oblíbené jídlo dětí, které je zároveň dostatečně sofistikované pro dospělé.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
300 g houskového knedlíku
1 cibule
1 stroužek česneku
100 g anglické slaniny
3 vejce
vepřové sádlo
sůl
pepř
strouhaný čedar
listová petrželka
Výběr správných surovin
Knedlík: Nejlépe funguje knedlík z předchozího dne, který je trochu zatvrdlý. Čerstvý knedlík se může při smažení rozpadat. Můžete použít houskový, bramborový nebo klasický kynutý knedlík. Anglická slanina: Kvalitní anglická slanina v plátcích dodá pokrmu kouřovou a slanou chuť. Můžete ji nahradit i běžnou slaninou nebo šunkou. Čedar: Tento sýr se skvěle taví a má výraznou chuť. Můžete ho nahradit i eidamem nebo goudam. Sádlo: Tradiční tuk pro smažení, který dodá pokrmu autentickou chuť. Můžete ho nahradit máslem nebo olejem.
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- Knedlík nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Plátkovou anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky.
- V misce vidličkou rozkvedláme 3 vejce.
- V pánvi rozpustíme kousek sádla a na něm zesklovatíme nakrájenou cibuli s česnekem.
- Poté přidáme nakrájený knedlík který osmažíme.
- Nakonec přidáme nakrájenou slaninu a vejce, opepříme a osolíme a vaříme už jen krátce aby vejce ztuhla.
- Na talíři knedlík posypeme nastrouhaným čedarem najemno a nakrájenou petrželkou.
Užitečné tipy a triky
Tipy:
Vyzkoušejte náš osvědčený recept na domácí kynutý knedlík nebo houskový domácí kynutý knedlík.
K receptu se jako příloha výborně hodí domácí kvašené okurky.
Pokud nemáme houskový knedlík, můžeme použít klidně i bramborový.
Klíčové momenty přípravy
Smažení knedlíku: Nechte knedlík na pánvi dostatečně dlouho, aby získal křupavou zlatavou kůrčičku. To je klíčem k dobré textuře. Přidání vajec: Vejce přidejte až na konec a vařte jen krátce, dokud neztuhnout. Přesmažená vejce by byla suchá a gumová. Sýr na závěr: Sýr přidejte až na talíři, aby se krásně rozehřál a roztavil od horka pokrmu.
Varianty a vylepšení
- Se zeleninou: Přidejte nakrájenou papriku, rajčata nebo žampiony.
- Pikantní verze: Vmíchejte nakrájenou chilli papričku nebo posypte pálivou paprikou.
- S bylinkami: Přidejte čerstvý tymián, rozmarýn nebo oregano.
- Vegetariánská verze: Vynechejte slaninu a přidejte více zeleniny a hub.
Video receptu na knedlík s vejcem a slaninou
Video receptuZávěrečné shrnutí
Luxusní knedlík s vejcem, slaninou a sýrem je dokonalým příkladem toho, jak můžete ze zbytků vytvořit něco výjimečného. Je to rychlé, jednoduché a nesmírně chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept a objevte nový způsob, jak si vychutnat knedlík!