Jablka v listovém těstě – rychlý a božský dezert
Jednoduchý dezert nebo zákusek z listového těsta a jablek. Tuto pochoutku máte připravenou během několika minut. Se skořicovým cukrem chutná doslova božsky. Navíc se při pečení krásně provoní celý byt.
Jablka v listovém těstě jsou dokonalým příkladem toho, jak z několika málo surovin vykouzlit neuvěřitelně lahodný a efektní dezert. Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i úplný začátečník, a přitom výsledek vypadá a chutná jako z prvotřídní cukrárny. Kombinace křupavého listového těsta, sladkých pečených jablek a voňavého skořicového cukru je prostě neodolatelná. Je to ideální řešení, když vás přepadne chuť na sladké, čekáte nečekanou návštěvu nebo jen chcete rychlý a uspokojivý dezert. Během pečení se navíc vaším domovem rozline nádherná vůně, která navodí pocit pohody a tepla.
Proč si zamilujete jablka v listovém těstě
Tento recept je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, je bleskově rychlý – příprava zabere jen pár minut. Za druhé, potřebujete jen 4 základní suroviny. Za třetí, je neuvěřitelně chutný a milují ho děti i dospělí. A konečně, je to univerzální dezert, který se hodí ke kávě, jako sladká snídaně nebo lehký zákusek po obědě.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Výběr správných surovin
Jablka: Vybírejte pevná a šťavnatá jablka, která se při pečení nerozpadnou. Ideální jsou odrůdy jako Granny Smith, Golden Delicious nebo Jonagold. Listové těsto: Pro maximální úsporu času použijte kvalitní chlazené listové těsto, které je již rozválené na pečicím papíru. Skořicový cukr: Můžete si ho koupit hotový, nebo si ho snadno vyrobíte doma smícháním moučkového cukru s mletou skořicí.
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- Jablko rozkrojíme napůl a zbavíme například vykrajovátkem jadřince uprostřed.
- Poté jablko nakrájíme na plátky.
- Listové těsto nakrájíme na proužky.
- Každý plátek jablka ovineme listovým těstem a dáme na pečící papír.
- Všechny kousky potřeme z horní strany žloutkem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 22 minut. Ihned po vyndání z trouby je posypeme skořicovým cukrem.
Užitečné tipy a triky
Tipy:
Pokud jsou jablka hodně kyselá, můžeme je posypat skořicovým cukrem ještě před zavinutím do listového těsta.
Listové těsto nemusíme pracně vyrábět doma, ale koupíme ho v každém supermarketu.
Pečící papír se ničím nevymazává a jablka balená v listovém těstě se pokládají přímo na něj.
Klíčové momenty přípravy
Tenké plátky: Nakrájejte jablka na tenké plátky (cca 3-4 mm), aby se během krátké doby pečení stihla změknout. Potření žloutkem: Tento krok je nezbytný pro krásně zlatavou a lesklou barvu těsta. Cukr na horké: Skořicový cukr sypte na dezert ihned po vytažení z trouby. Cukr se na horkém povrchu lehce rozpustí a vytvoří lahodnou krustičku.
Varianty a vylepšení
- S ořechy: Před zabalením posypte jablka nasekanými vlašskými ořechy nebo mandlemi.
- S rozinkami: Přidejte pár rozinek (ideálně předem namočených v rumu).
- S tvarohem nebo pudinkem: Na proužek těsta můžete před položením jablka nanést tenkou vrstvu tvarohové náplně nebo vanilkového pudinku.
- S jiným ovocem: Stejným způsobem můžete připravit i hrušky nebo broskve.
S čím podávat
Tento dezert je vynikající sám o sobě, ale můžete ho doplnit:
- Kopečkem vanilkové zmrzliny
- Lžící zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
- Karamelovou nebo čokoládovou polevou
Video receptu na jablka v listovém těstě
Video receptuZávěrečné shrnutí
Jablka v listovém těstě jsou důkazem, že i z mála se dá vykouzlit hodně. Je to rychlý, snadný a neodolatelně chutný dezert, který potěší každého. Ať už ho připravíte pro rodinu, přátele nebo jen pro sebe, vždy sklidíte úspěch. Užijte si tu božskou kombinaci křupavého těsta, měkkých jablek a voňavé skořice!