Luštěniny jsou zdravé a to se týká i bílých nebo červených fazolí. Recept na fazole v rajčatové omáčce servírované společně s klobásou. Hodně sytý pokrm ale velice chutný.
Print
Ingredience:
300 g bílé fazole
1 cibule
2 stroužky česneku
2 šunkové klobásy
olej
1 plechovka krájených rajčat
bujon
2 lžíce sladké chilli omáčky
Postup:
- Propláchnuté fazole namočíme podle návodu na obalu do studené vody. Po uvedené době namáčení, fazole scedíme a zalijeme čerstvou vodou ve které je uvaříme do měkka. Když jsou fazole měkké, tak je scedíme.
- Mezitím, než se fazole uvaří, nakrájíme jednu cibuli a 2 stroužky česneku nadrobno.
- Rozříznuté klobásy z obou stran jemně nakrojíme do mřížky.
- Klobásy z obou stran osmažíme na oleji.
- Na oleji zpěníme cibulku.
- Poté přidáme nakrájený česnek, plechovku krájených rajčat, bujon, 2 lžíce sladké chilli omáčky a 5 minut vaříme.
- Nakonec přidáme vařené a scezené fazole a promícháme s omáčkou.
- Podáváme společně fazole s klobásou a kyselou okurkou.
Tipy:
Kromě klobásy můžeme samozřejmě použít i jinou uzeninu například uzenou krkovici nebo párky.
Můžeme klidně místo bílých fazolí použít červené a jídlo tak získá zase jiný vzhled.
Video receptuLuštěniny by měl pravidelně člověk konzumovat, protože jsou zdravé.