Cuketová roláda se šunkou a sýrem, která je nejen zdravá, ale i neskutečně chutná! Ukážu vám všechny triky, jak na ni. Perfektní na svačinu, předkrm nebo lehkou večeři. Musíte vyzkoušet!
Cuketová roláda je skvělým způsobem, jak zpracovat cukety, kterých je v sezóně vždy dostatek. Je to lehký, zdravý a vizuálně atraktivní pokrm, který se hodí jako předkrm, svačina nebo lehká večeře. Základem je „těsto“ z nastrouhané cukety, mrkve, sýra a vajec, které se upeče na plechu. Po upečení se potře krémovým sýrem, poklade šunkou a sýrem a sroluje. Výsledkem je šťavnatá a chutná roláda, která vypadá skvěle na talíři a chutná celé rodině.
Proč si zamilujete cuketovou roládu
Tento recept je skvělý z mnoha důvodů. Za prvé, je to zdravá a lehká alternativa k pečivu. Za druhé, je to skvělý způsob využití cuket. Za třetí, roláda vypadá efektně. A konečně, je to jednoduché na přípravu.
Co budete potřebovat – suroviny
Print
Ingredience:
500 g cukety
100 g mrkve
100 g Čedaru
mletý černý pepř
sůl
4 vejce
Lučina
šunka
plátkový sýr
Výběr správných surovin
Cuketa: Použijte mladé cukety, které nemusíte loupat. Důležité je z nich vymačkat přebytečnou vodu, aby roláda nebyla mokrá. Sýr do těsta: Čedar nebo eidam nastrouhaný nahrubo pomůže těstu držet pohromadě a dodá chuť. Náplň: Lučina nebo jiný krémový sýr (žervé, pomazánkové máslo) zajistí vláčnost. Šunka a plátkový sýr dodají chuť.
Postup přípravy krok za krokem
Postup:
- 500 g nahrubo nastrouhané cukety osolíme. Po chvilce z cukety vymačkáme vodu a slijeme.
- Přidáme 100 g nahrubo nastrouhané mrkve, 100 g nahrubo nastrouhaného Čedaru, mletý černý pepř, sůl, 4 vejce a vše důkladně promícháme.
- Směs rovnoměrně rozprostřeme na pečící papír na plech.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 30 minut.
- Po upečení potřeme roládu Lučinou, přidáme plátky šunky, plátky sýra.
- Roládu stočíme a dáme alespoň na 3 hodiny do lednice. Krájíme po vychlazení.
Užitečné tipy a triky
Tipy:
Aby roláda pěkně držela pohromadě, můžeme ji zabalit do potravinové průhledné fólie a dát vychladit do lednice.
Doba pečení v receptu je pouze přibližná, protože každá trouba peče trochu jinak.
Vyzkoušejte také recept na plněnou cuketu mletým masem.
Klíčové momenty přípravy
Vymačkání vody: Toto je absolutně nejdůležitější krok. Cuketu musíte pořádně vymačkat, jinak bude roláda mokrá a nepůjde srolovat. Pečící papír: Použijte kvalitní pečící papír, aby se roláda nepřilepila. Vychladnutí: Roládu nechte v lednici pořádně ztuhnout, aby se dala krájet na úhledné plátky.
Varianty a vylepšení
- S česnekem: Přidejte do náplně prolisovaný česnek pro pikantnější chuť.
- Bylinková: Přidejte do Lučiny nasekanou pažitku, kopr nebo bazalku.
- S lososem: Místo šunky použijte uzeného lososa pro luxusnější verzi.
Video receptu
Video receptuZávěrečné shrnutí
Slaná cuketová roláda je lehká, svěží a chutná alternativa k tradičnímu pečivu. Je to skvělý způsob, jak si pochutnat na cuketě a překvapit návštěvu něčím originálním. Vyzkoušejte tento recept a užijte si zdravé mlsání!